Conoscere Pinocchio e la sua terra vuol dire visitare Collodi e risvegliarsi nel paese dei balocchi. Benvenuti dove c’erano una volta: un bambino che diventò uno scrittore, un castello che diventò una villa, una boscaglia che diventò un giardino, un pezzo di legno che diventò un bambino e un libro che diventò un parco.

C ‘ erano una volta, e ci sono ancora. Così armati di spirito di gioco e di avventura due ragazzi partirono per il percorso nel Parco di Pinocchio. Inaugurato nel 1956, non è un consueto parco di divertimenti: è la preziosa creazione collettiva di artisti ed architetti dalla grande personalità. Il suo percorso nasce dalle suggestioni e dagli episodi delle avventure, l’ andamento è tortuoso, la folta vegetazione fa sì che ogni tappa giunga sorprendente e inaspettata, le piante stesse contribuiscono a creare l’atmosfera e le situazioni del racconto. All’ entrata ci accoglie il gioco degli scacchi in versione gigante, e già sembra di essere in un altro mondo. Il percorso continua e sulla nostra strada incrociamo il” Carabiniere” che sentendo tutto quello schiamazzo, e credendo si trattasse di un puledro si piantò a gambe larghe in mezzo alla strada, con l’animo risoluto di fermarlo. Non avevamo fatto nemmeno mezzo chilometro, ed ecco spuntare “il gatto e la volpe”, un grosso “serpente” con la pelle verde, gli occhi di fuoco e la coda appuntata. Impossibile immaginare la paura del burattino, che si placò solo con l’arrivo della “Fata Bambina” dai capelli turchini. Anche il paesaggio del parco cambia, da una vegetazione scura del Bosco degli Assassini, si passa ad una radura dove la Fata amata e rispettata è circondata da piante e fiori colorati.

Continuando il nostro percorso finiamo nella rete del “Pescatore Verde” e senza accorgercene siamo nella grande bocca della Balena. Il grande pesce, recante le decorazioni di Augusto Piccoli è un terrificante simbolo dell’ignoto e insieme il luogo dell’inaspettato bene: all’interno della pancia, immobile e rassegnato, appare Geppetto. Ma arriva Pinocchio a salvarlo e finalmente padre e figlio possono riabbracciarsi.

Pinocchio che saluta è l’ultima scultura di Pietro Consagra per il Parco di Pinocchio di Collodi. E’ un’immagine gioiosa di Pinocchio, ancora rappresentato come burattino perchè è in tale veste che rimane impresso nella nostra memoria. Prima di uscire da questo meraviglioso parco, ideale per grandi e piccini, non si può non finire nel labirinto d’erba, che rende il nostro percorso ancora più divertente.

Testo e foto: Samantha Lamonaca

Info: Parco di Pinocchio, Prezzi

Dove: Collodi

Come arrivare: Autostrada A1  direzione Firenze Nord >>> Pisa Nord >>> Uscita Chiesina Uzzanese seguire per Pescia e poi km 4 Collodi

In treno, da Milano Bologna Firenze Roma Napoli >>> linea Firenze Montecatini Terme >>> Pescia

Dove mangiare: Ristorante Osteria del Gambero Rosso Via San Gennaro, 1 t. 0572429364

Dove dormire: Punto Info Collodi t. 0572429660 oppure consultare il sito del parco nella sezione Dormire vicino al Parco

Ognuno di noi, almeno una volta nella vita, si è sentito parte di un sistema vitale come una goccia di linfa nel flusso vitale della terra. Respirando in mezzo al verde che ci circonda e seguendo il leggero ondeggiare dell’erba, ci siamo sentiti in comunione profonda con alcuni luoghi: quasi che il corpo fosse un naturale prolungamento delle piante che ci circondavano. Sul legame profondo tra uomo e natura si basa il Bioenergetic Landscape, che consiste in una vera e propria tecnica nella progettazione di parchi. Questa “scienza”, tenendo conto dell’influenza reciproca tra l’ambiente e gli esseri che vi abitano, studia la collocazione di alberi e arbusti per sfruttare le proprietà benefiche che riescono a emanare. L’organismo usufruisce infatti degli influssi benefici del verde e viene arricchito di una notevole energia vitale. L’appuntamento è a Castello Quistini a Rovato in provincia di Brescia, dal 5 settembre al 2 novembre, e l’opera è stata concepita dall’Eco-designer Marco Nieri. Il giardino si estende su una superficie di oltre 10000 metri quadrati e offre degli angoli caratteristici come il giardino segreto delle ortensie e il giardino dei frutti antichi: qui sono presenti tipologie di alberi da frutto che non esistono più. La varietà offerta dal giardino è elevata, basti pensare alle 1500 varietà di rose tra cui spicca la F.J Grootendorst con fioritura simile a piccoli garofani, oppure la Chinensis Viridiflora: rosa a cespuglio con fiore dalle tinte verdi che, con il tempo, si screziano di rosso. Altre chicche sono rappresentate dall’Elicrisio, riconoscibile dall’odore di liquirizia, e dall’Artemisia con profumo di assenzio aromatico. Il costo del biglietto è di 8 euro e per ulteriori informazioni rimandiamo al link di seguito.

Testo di Mauro Pinto

Link utili

Castello Quistini

Come arrivare

In auto

Prendete l’autostrada A4 in direzione Venezia ed uscite al casello di Rovato.

In treno

La stazione di Rovato è ben servita e si può raggiungere passando per una delle due direttrici principali: la Milano-Brescia e la Brescia-Bergamo.

Dove mangiare

Ristorante Due Colombe – Via Roma 1

Cucina molto raffinata tra piatti locali e nuovi sapori.

L’invasione pacifica delle strade serve a portare “sotto il naso” dell’opinione pubblica alcune questioni di primaria importanza e, se per farlo utilizza strumenti di comunicazione diretti come i film, l’effetto è di sicuro impatto. Il progetto Cinema in Strada rinnova anche quest’anno la sua presenza nella città di Torino, tra il 9 e il 12 settembre, con proiezioni nelle piazze Foroni, Bottesini, Crispi e Largo Saluzzo. Il filo conduttore della manifestazione è il tema della crisi vista sia attraverso la prospettiva degli italiani che dei migranti: i luoghi prescelti rappresentano infatti punti nevralgici ad alta densità di stranieri. La popolazione, nelle precedenti edizioni, era stata attivamente coinvolta nella scelta sia degli argomenti che nella proposta dei film e i videoclip delle interviste costituivano un divertente prologo alle pellicole. Purtroppo l’edizione di quest’anno non avrà questi “siparietti” dato che, fino all’ultimo momento, l’intero festival ha rischiato di essere cancellato a causa della mancanza di fondi. Tuttavia il palinsesto presenta dei film davvero interessanti di cui un paio mai distribuiti in Italia: “El destino no tiene favoritos” e “Mascarades.” I lungometraggi saranno in lingua originale con i sottotitoli al fine di favorire l’arricchimento culturale. Una platea multietnica potrà in tal modo seguire i film e scambiarsi opinioni e critiche, oppure comprendere determinati usi e costumi. La possibilità d’incontro tra mondi apparentemente distanti viene ulteriormente potenziata nello spazio della strada, quasi riportando gli adulti a una dimensione adolescenziale e ricreativa. Cinema in Strada si può definire come evento itinerante che suscita riflessioni attraverso una forma di svago, coniugando il riso e l’ironia delle commedie con i problemi sociali. Per ulteriori informazioni sul programma e sulle date rimandiamo al link di seguito.

Testo di Mauro Pinto

Link utili

Associazione culturale i313

Come arrivare

Aereo – Aeroporto di Torino

La città di Torino è dotata di aeroporto, il Sandro Pertini, situato a circa 16 km dalla città.

In auto

Torino è raggiungibile dalle seguenti autostrade: A4 (Torino – Milano), A5 (Torino – Ivrea), A6 (Torino – Savona), A21 (Torino – Piacenza).

Dove dormire

Grand Hotel Sitea – Via Carlo Alberto 35

Hotel di grande prestigio situato nel cuore della Torino risorgimentale a pochi passi dal centro della città.

Dove mangiare

L’Acino Restaurant – Via San Domenico 2/A

Ottimo ristorante che propone piatti della tradizione culinaria locale.

Nelle domeniche del 14 e del 21 novembre torna “Appassimenti aperti”, la manifestazione dedicata alla valorizzazione della Vernaccia di Serrapetrona docg e del Serrapetrona doc, giunta quest’anno alla quinta edizione.

Un evento nato per raccontare la storia affascinante di uno dei vini simbolo delle Marche e del suo profondo legame con il territorio.  Nei pomeriggi delle due giornate nella piazza della deliziosa cittadina nel cuore del Maceratese, sarà possibile degustare presso gli stand dei produttori le eccellenti qualità ottenute dal vitigno autoctono Vernaccia Nera. Da qui, grazie ad un servizio navetta gratuito, si potranno raggiungere le cantine e gli ‘appassimenti’, dove le uve vengono lasciate per mesi ad appassire. Un viaggio tra i segreti di uno dei vini più difficili da produrre, coltivato in zone impervie di montagna e attraverso complesse tecniche di lavorazione: basti pensare che la Vernaccia di Serrapetrona docg è l’unico spumante rosso che subisce tre fermentazioni, conquistando una complessità senza uguali e una sorprendente aromaticità; mentre si impiega molto tempo per portare a maturazione le uve e successivamente in affinamento il Serrapetrona doc, vino dai particolari sentori speziati e dalla spiccata mineralità. “Appassimenti aperti” rappresenta un’occasione unica per ammirare le bellissime ‘pareti di grappoli’ appesi ad appassire, ed ascoltare dai produttori stessi una storia antica: apparteneva infatti alla civiltà contadina l’usanza di mettere ad appassire l’uva per assicurarsi buon vino, superando le difficoltà che la natura opponeva; oggi quella necessità è diventata un’eccellenza, simbolo di un territorio che basa su enogastronomia, cultura e tradizioni il suo sviluppo. “Appassimenti aperti” promuove la conoscenza di vini inconfondibili ottenuti da vitigno autoctono, dunque inestricabilmente legati alla loro terra e non riproducibili altrove. Dopo il successo delle precedenti 4 edizioni, “Appassimenti aperti” promette di crescere ancora, per consolidarsi come uno degli appuntamenti di punta del settore enologico per il Centro Italia. Un evento imperdibile per appassionati, turisti e semplici curiosi, e per tutti quelli che vivono il mondo del vino come cultura del territorio. Il tutto inserito nella cornice particolarmente affascinante di Serrapetrona, paese-presepio incastonato all‘interno dei Monti Azzurri, in uno scenario di incomparabile bellezza. Questo borgo collocato sulla destra del torrente Cesolone, protetto e chiuso intorno alla Chiesa di San Clemente e al palazzo pubblico già sede del feudatario, così strategico in epoca medievale perché interessato alle lotte fra Guelfi e Ghibellini. Il Castello di Serrapetrona si erge come poderosa fortezza a guardia delle due valli che si incontrano, ovvero quella che scende tra i Prati e la Costa, solcata dal rio Caburro e l’altra, appunto, del Cesolone. Già Castello nell’XI secolo, nella prima metà del Duecento questa strepitosa struttura a guardia difensiva passò sotto la giurisdizione della Signoria di Camerino, seguendo la sorte di molti altri Castelli vicini. Ciò che caratterizza il maniero è di essere circondato da una doppia muraglia. La prima a cingerlo più da vicino – con una massiccia porta ad angolo – che anticamente sosteneva una poderosa torre merlata in funzione di avvistamento e di difesa. La seconda, a protezione del luogo intero. All’interno del tutto, quattro porte, ciascuna con un proprio nome: Castello, Farina, Calma, Morico, da cui le denominazioni delle rispettive quattro strade, i cui appellativi tra l’altro sono ancora in uso, ovvero “del castello”, “San Francesco”, “del Serrone”, “Capolarave”. Quattro erano anche le fontane di acqua sorgiva: “di S. Maria” – ancora in fondo alla piazza – “delle Conce”, “della Vena”, “di Saletta”, che prendevano il nome dalle quattro contrade in cui era suddiviso il paese, e che furono successivamente chiamate anche Pianello, Valle, Portale, Castello. Se ci si ferma a Serrapetrona merita una visita anche la Chiesa di San Francesco, in stile gotico francescano tipico dell’Italia centrale, risalente alla prima metà del Trecento. Qui si conservano una Crocifissione su tavola, di un anonimo marchigiano (secolo XIII) ed un pregevole polittico di Lorenzo d’Alessandro rappresentante la Madonna in trono con Bambino e Cristo deposto tra angeli e santi (secolo XV). Nella chiesa è conservata anche una croce processionale cesellata e smaltata (secolo XIV), attribuita al bolognese Gherardo di Jacopo Cavazza o a Cecco da Camerino. Interessante, tra gli affreschi, quello di scuola giottesco-riminese risalente alla metà del secolo XIV rappresentante Cristo risorto, la Madonna e S.Caterina d’Alessandria, venuto alla luce al momento della rimozione del polittico per il restauro. Di rilievo, nella Chiesa di Santa Maria delle Grazie, anche l’affresco con la Madonna, il Bambino e i SS. Sebastiano e Giovanni Battista. Ai piedi del paese, alle porte del Parco Nazionale dei Sibillini, si apre il lago di Borgiano sul quale si affaccia il pittoresco paese di Pievefavera.

Quando: 14 e il 21 novembre

Dove: Serrapetrona (MC)

Come arrivare:  In auto: A 14 Bologna-Taranto uscita Macerata-Civitanova Marche. In treno: Stazione ferroviaria di Tolentino. In aereo: Aeroporto “R. Sanzio” di Ancona-Falconara.

Dove dormire: Albergo diffuso di Serrapetrona, V. Giacomo Leopardi.18, un’iniziativa sponsorizzata dal comune di Serrapetrona che prevede la sistemazione occasionale in locali di proprietà dell’amministrazione adibiti a case per ferie. Hotel Ristorante Ferranti, – v.Nazionale 60 Caccamo di Serrapetrona (MC). t.0733.905493. Situato in posizione tranquilla, vicino al Lago di Caccamo, a ridosso dei Monti Sibillini, a 20 minuti dal mare.

Dove mangiare: Hotel Risorante Ferranti (vedi sopra), Osteria sul lago, v. Borgiano 8, Caccamo Serrapetrona (MC). t. 0733 905750

Informazioni utili: Turismo a Serrapetrona.  Call center prenotazioni Serrapetrona t.345 9227345.

Testi a cura di Federico Klausner

Sulle tracce di San Francesco, un soggiorno particolare da trascorrere immersi nella cornice naturale del Castello di Petrata, tra storia, arte, cultura e antiche tradizioni culinarie.

Paesi d’antica tradizione, piccoli borghi medievali, verdi campagne, misteriosi sentieri, un passato glorioso e un presente ricco di potenzialità, sacro e profano: l’Umbria è una di quelle regioni difficili da definire per la ricchezza delle emozioni e delle possibilità che offre. Una terra antica che continua a sprigionare energie vitali, capaci di stimolare la curiosità del viaggiatore. Immergersi nella quiete delle sue campagne ondulate, perdersi nei colori sfumati dei suoi paesaggi che sembrano appena usciti da un affresco rinascimentale è come addentrarsi in una dimensione dove suggestioni spirituali, testimonianze artistiche ed eccellenze ambientali si fondono in un perfetto equilibrio armonico. Un grande palcoscenico da scoprire attraverso le testimonianze del passato e del suo patrimonio storico, architettonico e naturale, per conoscere luoghi e tesori incontaminati, monumenti e reperti che attraversano secoli ed epoche. Per chi desidera ripercorrere le strade di San Francesco, in un’esperienza che mette a contatto con la natura e la spiritualità, due degli elementi predominanti di questa regione, o per quanti desiderano conoscerla attraverso le sue eccellenze gastronomiche, il Castello di Petrata ha preparato tour storico-naturalistici ed enogastronomici ad hoc. Ogni giorno saprà consigliarvi sulle tempistiche e sulle località da visitare pianificando al meglio la vostra vacanza e vi consegnerà materiale informativo riguardo ai luoghi che andrete raggiungere, consigliandovi gli indirizzi dove mangiare o fare acquisti. Per chi desidera invece scoprirne i sapori, gli aromi e i profumi, un soggiorno che prevede non solo la degustazione di piatti tipici, ma anche la visita a cantine e vigne della zona. Al rientro dalla vostra giornata, vi ritroverete immersi in una vera oasi di pace, dove la cortesia e la gentilezza della famiglia di Aldo e Giuseppina e del personale, sapranno accogliervi con il calore di una residenza privata. Posto tra dolci colline, a 5 km da Assisi, il Castello di Petrata è un’antica fortezza del XIV sec. dotata di 2 Suite, 5 Junior Suite e 16 Camere Standard ognuna diversa dall’altra e ricavate nel rispetto degli ambienti storici originari del Castello, con arredi d’epoca e tessuti preziosi. Da tutte le camere della country house si ha una spettacolare vista sulla campagna, si può sentire il fresco della rugiada, il cinguettio degli uccelli e godere del profumo della natura incontaminata. Alcune unità abitative sono particolarmente adatte alle famiglie con bambini L’ambiente elegante del ristorante è il luogo ideale dove deliziare il palato con i sapori della tradizione umbra, accompagnati dai migliori vini di produzione locale e nazionale. La piscina è incastonata nel parco di 20 ettari, tra scogli naturali e una ricca vegetazione. Il Centro Benessere Assisi, concepito e realizzato ad uso esclusivo della coppia, è in grado di offrire una sensazione di benessere multisensoriale: sauna, hammam, Jacuzzi, percorsi Emozionali, Kneipp e sala relax fanno parte dell’ampia offerta di trattamenti del centro, accompagnati dalla degustazione di tisane rilassanti e squisiti dolci fatti in casa. Nel Castello e nelle vicinanze è possibile praticare attività quali corsi di cucina e pittura, escursioni a piedi, in mountain bike, a cavallo, in mongolfiera, rafting, golf e maneggio.

Offerta “Tour dell’Umbria – I luoghi francescani”, valida fino al 30 novembre 2010, comprende: 6 pernottamenti in camera standard o junior suite con prima colazione a buffet rinforzata, 6 cene degustazione di piatti tipici umbri (bevande escluse), pianificazione giornaliera degli itinerari con cartine, notizie storiche, info su ristoranti, luoghi di interesse, 2 massaggi di coppia corpo relax completo,omaggio all’arrivo. Quota: a partire da € 760 a persona.

Offerta “L’Umbria da bere e da mangiare!”, valida fino al 30 novembre 2010, comprende: 4 pernottamenti in camera standard con prima colazione a buffet, 4 cene gourmet con degustazione guidata di piatti tipici regionali (bevande escluse), 2 visite in alcune cantine locali con assaggi in vigna, 1 percorso benessere a utilizzo esclusivo per due persone. Quota: a partire da € 550 a persona.

Altri eventi: Se vi recate in Umbria tra i mesi di ottobre e novembre, vi attende un ricco calendario di appuntamenti. Primo fra tutti, il famoso Eurochocolate che si svolge a Perugia dal 15 al 24 di ottobre, ma certo non sono da meno Orvieto con Gusto, nel mese di ottobre, e le celebrazioni in onore di San Francesco ad Assisi dal 3 al 4 ottobre 2010. Numerose anche le mostre mercato, come quella dello zafferano purissimo di Cascia ad ottobre, o quella del tartufo bianco a Gubbio tra fine ottobre ed inizio novembre o ancora quella del tartufo e dei prodotti del bosco a Città di Castello, in provincia di Perugia, dal 5 al 7 novembre.

Come arrivare: Scaricare dal sito la cartina in pdf. In auto da Nord:  A1 Milano-Napoli,  uscita Valdichiana/Bettolle, prendere la superstrada in direzione Perugia e proseguire seguendo le indicazioni per Assisi fino all’uscita di Santa Maria degli Angeli. Seguire poi il percorso indicato nella cartina. Autostrada A14 (Bologna-Taranto): uscita Cesena, prendere la superstrada E45 in direzione Perugia e proseguire seguendo le indicazioni per Assisi fino all’uscita di Santa Maria degli Angeli, quindi seguire il percorso indicato nella cartina . Da Sud: A1 Napoli-Milano, uscita Orte, prendere la superstrada E45 in direzione Perugia e proseguire seguendo le indicazioni per Assisi fino all’uscita di Santa Maria degli Angeli. Quindi seguire il percorso indicato nella cartina. Oppure A14, Taranto-Bologna, uscita Civitanova Marche, prendere la superstrada SS 77 in direzione Perugia e proseguire seguendo le indicazioni per Assisi fino all’uscita di Santa Maria degli Angeli.Quindi seguire il percorso indicato nella cartina. In treno:  Stazione di Assisi, loc. Santa Maria degli Angeli. In aereo: Aeroporto più vicino Perugia, loc. Sant’Egidio

Indirizzo: Castello di Petrata, Via Petrata, Assisi (PG). t.075 815451-812970

Testi a cura di Federico Klausner   Foto: Castello di Petrata

11 compagnie internazionali provenienti da Francia, Spagna, Grecia, Turchia, Tunisia, Belgio e Gran Bretagna un totale di 53 performer tra artisti affermati e giovani talenti della danza contemporanea; edifici storici e luoghi suggestivi nel cuore della Genova antica, piazze e budelli a due passi dal mare a Finale Ligure trasformati in palcoscenici inusuali e affascinanti un progetto speciale per il quartiere genovese di Soziglia un laboratorio per danzatori professionisti e non, una produzione video, una rassegna di video danza.

Dal 9 all’11 settembre a Genova e il 12 settembre a Finale Ligure,  Corpi Urbani o Urban Bodies – Festival Internazionale di Danza nei Paesaggi Urbani, propone creazioni e performance di compagnie italiane e straniere, in un panorama variegato di forme e linguaggi del corpo, per un totale di 27 spettacoli e 53 artisti. Ideato e organizzato dall’Associazione ARTU (Arti per la Rinascita e la Trasformazione Urbana) e giunto all’ottava edizione, il festival valorizza lo spazio urbano e invita alla scoperta del territorio attraverso l’arte della danza contemporanea, convogliando la memoria storica dei luoghi a una nuova visione. Voglia di crescita continua, messa in discussione, sguardo vigile sul territorio e attento a ciò che succede altrove sono sempre state le costanti di un festival che non si lascia sopraffare dalle difficoltà, non si abbandona al qualunquismo, ma ricerca l’originalità e la genuinità delle proposte e si rafforza per la qualità e la professionalità messe in campo. In un’ottica più allargata di rafforzare la relazione con alcuni paesi del Mediterraneo, Corpi Urbani 2010 ospita artisti provenienti anche da Francia, Grecia, Turchia e Tunisia. Saranno stili e approcci artistici diversi che concorreranno a potenziare lo sguardo verso la danza contemporanea e alla sua contestualizzazione nell’urbano. Il festival offre un’occasione di diffusione e osservazione della giovane danza d’autore e agevola la mobilità degli artisti emergenti.

Tra gli eventi collaterali al festival:

- il progetto Temporabilia, della compagnia UBIdanza, con la partecipazione di cinque interpreti adulti e dodici bambini, intende indagare il concetto di generazione in relazione alla ciclicità del tempo;

- un laboratorio per danzatori professionisti e non con la compagnia francese Ex Nihilo, collettivo di danzatori e musicisti di Marsiglia che dal 1993 ha scelto di “prendere lo spazio pubblico come un luogo di lavoro e rappresentazione”;

- il progetto Video Dance. Moving Virtual Bodies, che promuove la video arte nella danza contemporanea con un programma di dance film realizzati da alcuni tra i più interessanti autori della scena internazionale e prevede anche un workshop di tre giorni, condotto da una professionista del settore, Gitta Wigro, rivolto a giovani filmmakers e danzatori di Genova.

A cura di: Samantha Lamonaca

Info: www.associazioneartu.it

Quando: 9 all’11 settembre a Genova e il 12 settembre a Finale Ligure

Dove dormire:  Hotel Porto Antico Hotel a 3 stelle, a due passi dal Porto di Genova, per un soggiorno dotato di tutti i comfort.

Dove mangiare: Antica Osteria del Bai Il ristorante è ricavato in un antichissimo fortilizio antisaraceno del ‘400, è uno dei più antichi locali d’Italia, ed è stato trasformato dai proprietari in un raffinato ed elegante ambiente con vista sul mare.

Il Parco del Castello di Racconigi (CN)  è stato eletto Parco più bello d’Italia per il 2010.

Il parco del Castello di Racconigi è un luogo carico di suggestioni, testimonianza dell’abilità e dell’esperienza degli architetti che lo progettarono e dei giardinieri che in esso lavorarono. Alla fine del Seicento a nord del palazzo si disponeva, con geometrico rigore, l’armonioso giardino di Le Nôtre, il famoso architetto francese ideatore dei giardini di Versailles. Un secolo dopo Giuseppina di Lorena affidò a Giacomo Pregliasco la trasformazione di una parte del parco in giardino “all’inglese”, che secondo il gusto dell’epoca non presentava più lo schema geometrico ordinato tutto aiuole e parterre, ma offriva un percorso ricco di emozioni e coinvolgente in una natura apparentemente selvaggia. Intorno agli anni venti-trenta del XIX secolo lo spazio verde adiacente la residenza fu interessato da un ampliamento e da una profonda trasformazione. Nel parco all’inglese di Carlo Alberto, realizzato dal giardiniere tedesco Xavier Kurten, i sentieri tortuosi tra le grandi distese di prati e i boschetti, il lago dai contorni sinuosi con l’isoletta, i ponticelli, le rovine, la grotta, gli edifici pittoreschi e le prospettive sempre diverse, evocavano un’atmosfera romantica, tipica dell’arte dei giardini del XIX secolo. Il parco tra l’Ottocento e il Novecento fu destinato principalmente a tenuta agricola ma fu soprattutto durante il secondo conflitto mondiale e nel dopoguerra che si verificò una carenza di manutenzione e un progressivo stato di abbandono. Il parco oggi, dopo una serie di interventi e di restauri, si presenta al visitatore nello stesso aspetto datogli dal Kurten nell’Ottocento. Luogo suggestivo in ogni stagione, è ricco di una grande varietà di specie vegetali e di animali protetti. Come il castello, è divenuto sede suggestiva di attività ed eventi culturali.

Dove: Castello di Racconigi (CN)

Visita: Il Castello è visitabile dal martedì alla domenica dalle 9 alle 18.30. Chiuso il lunedì. Gruppi di massimo 25 persone ogni ora e mezza dalle 9 alle 18.30. Alla domenica le partenze in gruppo sono più ravvicinate. Nei giorni festivi e di maggior affluenza (es. Pasqua, Pasquetta) potrebbe non

essere garantito l’ingresso al Castello. Il consiglio è quello di arrivare al mattino o nel primo pomeriggio. Biglietto € 5.00. Il Parco è aperto negli stessi giorni dalle 10 alle 19. (10 -18 dal 25/10 all’ 8/11). Ingresso € 2.00.

Come arrivare: In treno: Torino – Racconigi – Cuneo e Torino – Racconigi – Savona. Ogni 30 minuti è previsto un treno che percorre la tratta Torino – Racconigi e Racconigi – Torino in 35 minuti. Inoltre, da Nizza Marittima, via Breil – Cuneo o via Ventimiglia. Da Asti e Alba (via Bra – Cavallermaggiore). Da Saluzzo, via Savigliano. Orari: www.trenitalia.com. In auto: Autostrada A6 uscita: Carmagnola proseguire per Racconigi.   Tangenziale sud Torino: uscite La Loggia (via Carignano) o Moncalieri (via Villastellone, Carmagnola).

Da Monginevro – Sestriere – Fenestrelle – circonvallazione Pinerolo: strada Provinciale Vigone – Pancalieri – Casalgrasso – Racconigi.   Da Asti – Alba: direzione Bra, quindi deviare per Pollenzo – Marene.   Sull’asse Cuneo – Torino, la città è attraversata dalla Strada Regionale 20 del colle di Tenda. Parcheggio: gratuito davanti al castello e nel piazzale di via Generale Dalla Chiesa; per i pullman: area sosta presso il torrente Maira (seguire indicazioni: Murello – Casalgrasso; l’area si trova prima del ponte, a sinistra). Camper: area attrezzata Camper Service per carico/scarico presso il torrente Maira (come sopra)

Dove dormire: Hotel Carlo Alberto, Via Umberto I, 40/42 . Racconigi (CN). t. 0172 84889. B&B Alessandra, Via Ormesano, 12. t. 0172 85273. B&B Casale, Corso Regina Elena, 1. t.0172 86479. B&B Caula, Via Prato dei Cornetti, 22. t 0172 86082. Chiabotto Fruttero – Agriturismo, Località Migliabruna, 201. t.0172 820880. B&B Famiglia Do, Via Umberto I, 10. t.0172 85927. B&B Lea, Via Lobetto, 23. t.0172 86308. B&B Margherita, Via Principe Amedeo, 63. t.0172 85431.

Dove mangiare:  Il Pioppeto. Ristorante, pizzeria – Strada Regionale 20 km 2700. Bela Rosin, Via Regina Margherita, 28. t.0172 84466. Castello, Piazza Caduti per la Libertà, 17. t.0172 86287. Carlo Alberto, Via Umberto 1, 40/42. t.0172 84889. Da Mosè , Corso Principi di Piemonte, 40. t.0172 86474. El Quartin, Corso Principe di Piemonte, 2. t.017285606. Il Savoia, Via San Giovanni, 23. t.014286190. La Torre, Via Carlo Costa, 17/A. t.0172 811539. Ristorante Pizzeria Tortuga, Via Romita, 38. t.0172 85888. Bella Napoli, pizzeria, Via Levis, 62. t.0172 811271 .Ristorante L’Arancera – Tenuta Berroni, 11. tel. 0172 058392.  Ristorante La Pedaggera, Sr 20 n°4 (tra Racconigi e Cavallermaggiore). t.0172 813911.

Informazioni utili: Castello di Racconigi. t. 0172-84005. prenotazioni@artemista.net.

 Testo a cura di :  Federico Klausner

Si rinnoverà l’appuntamento con la mostra di Ortisei, nella quale i più importanti scultori della Val Gardena esporranno i propri capolavori. Gli artisti del gruppo Unika si sono associati nel 1994 e sono scultori, doratori, policromatori e scultori di ornamenti. Il nome Unika vuole indicare l’unicità delle opere, espressione della forza creativa e del talento artistico di 40 maestri artigiani, 30 dei quali partecipano ogni anno alla manifestazione di Ortisei. Durante i tre giorni di “UNIKA – scultori in Fiera” gli artisti presenteranno i lavori più recenti e saranno a disposizione del pubblico per dialogare e offrire notizie e aneddoti sulla lunga tradizione dell’artigianato artistico della Val Gardena. La Val Gardena, infatti, è famosa in tutto il mondo non solo per essere il cuore delle Dolomiti ma anche terra di famosi scultori. La lavorazione del legno inizia nel XVI Secolo come frutto di un lavoro primitivo d’intaglio, che raffigurava piccoli animali o serviva per realizzare oggetti di decoro e di uso domestico, venduti nelle grandi città durante i numerosi viaggi. Il marchio UNIKA, istituito dalla Camera di Commercio di Bolzano, è anche garanzia di un lavoro eseguito integralmente ed esclusivamente a mano.

A cura di: Samantha Lamonaca

Info: www.unika.org/it

Quando: 3-5 settembre 2010

Dove: si svolgerà a Ortisei presso il Tennis Center di Roncadizza, e sarà aperta dalle ore 10:00 alle ore 19:00. Il biglietto d’ingresso costa 6,00 Euro (gratuito sotto i 18 anni) e, durante la manifestazione, sarà possibile acquistare direttamente le opere esposte.

Come arrivare: La Val Gardena ha un buon sistema viario in quanto è direttamente collegata con l’autostrada del Brennero (A22). Da Sud: si passa per Verona – Trento – Bolzano e si arriva a Chiusa; Da Nord: si percorre il tragitto Innsbruck – Brennero – Chiusa. Qui è indicata l’uscita “Chiusa – Val Gardena”. Seguendo la segnaletica stradale, in una ventina di minuti si raggiunge Ortisei, più avanti si trova S. Cristina e a seguire Selva Gardena. La Val Gardena disponde in ogni caso di una efficiente rete di trasporti pubblici, ma anche sfruttando i numerosi impianti di risalita ci si può muovere senza problemi e senza disporre di auto propria.

Dove mangiare: Ristorante Concordia, questo locale è un delizioso ristorantino, di piccolissime dimensioni e per questo molto intimo e riservato. Questa atmosfera così tranquilla e rilassante si fonde perfettamente con lo stile moderno e minimalista adottato. Tra le varie portate proposte, possiamo trovare alcuni dei piatti più caratteristici e tradizionali che questa regione può offrire.

Dove dormire: Hotel Villa Emilia, è situato in una posizione soleggiata, ideale per chi ama la tranquillità e contemporaneamente è molto vicino al centro di Ortisei, facilmente raggiugibile anche a piedi.

Un tipico casone sulla Laguna di Grado

Emblema di una vita fatta di mare e di pesca, nell’incantevole scenario della laguna, il “Boreto a la graisana” è una pietanza unica per la semplicità degli ingredienti e della preparazione, creata in origine dai pescatori della laguna e tramandata di generazione in generazione. Ogni famiglia custodisce una propria speciale variante della ricetta, così come ogni ristorante, che propone la propria interpretazione di questo piatto fondamentale per la storia della gastronomica di Grado. Un tempo, infatti, molti gradesi vivevano stabilmente nei “casoni”, le tipiche abitazioni coperte di paglia e canne sugli isolotti lagunari. La pesca e di conseguenza il pesce era il maggior sostentamento dei cosiddetti “casoneri”. Il pesce di scarto, ma comunque freschissimo, che non poteva essere venduto al mercato, veniva utilizzato dalle massaie che dovevano ingegnarsi per cucinarlo con gli altri ingredienti a disposizione. Un piatto povero, ma di grande gusto, la cui preparazione è estremamente semplice. All’olio insaporito con l’aglio selvatico a spicchi interi si aggiunge pesce misto (cefali, rombi, anguille o altre varietà), un po’ di sale, pepe nero in abbondanza, un bicchiere di aceto. Si lascia sul fuoco fino a evaporazione e poi si copre d’acqua il tutto, lasciando cuocere fino a ottenere quell’intingolo denso che ben si sposa con la polenta bianca, immancabile contorno del vero Boreto. In origine venivano impiegate diverse varietà di pesce, ma ora può essere preparato anche con una sola qualità. Da non dimenticare, naturalmente, l’accompagnamento con il vino: un tempo esclusivamente bianco, oggi, in prevalenza rosso. A seconda del tipo di Boreto, si passa dal Merlot al Refosco e, in rari casi, al Cabernet. Il “Boreto a la Graisana” è il vero protagonista dell’autunno a Grado. Da inizio ottobre fino alla fine di novembre, i ristoranti della cittadina lagunare propongono la propria interpretazione di questo piatto simbolo, dimostrazione di come una ricetta semplicepossa tradursi in un piatto straordinariamente gustoso.

BORETO DE CANOCE (cannocchia-pannocchia di mare).
Ingredienti per 4 persone:
• 1 kg di cicale di mare tagliate ai bordi e pulite
• 4 spicchi di aglio
• 4/5 cucchiai di olio di oliva
• sale, pepe abbondante
• ¼ lt di acqua calda
• 2 cucchiai da cucina di farina

Procedimento: Mettere in una casseruola l’olio e l’aglio e imbrunire il tutto. Togliere l’aglio e collocare le canoce precedentemente pulite, salate e pepate abbondantemente. Rosolare il tutto per circa 5 minuti e aggiungere l’acqua calda. Far bollire per altri 10 minuti. Servire con polenta bianca. 

Boreto a la graisana

 BORETO DE BISATO (anguilla).
Ingredienti per 4 persone:
• 1 kg di anguille di mare
• 4 spicchi di aglio
• 5/6 cucchiai di olio di oliva
• sale, pepe abbondante
• ¼ lt di acqua calda
• 1 cucchiaino di aceto bianco

 Procedimento: Mettere in una casseruola, a fuoco forte, l’olio e gli spicchi d’aglio. Portare a temperatura facendo annerire l’aglio. Togliere l’aglio e collocare l’anguilla a tranci, salare e pepare. Rosolare il tutto da ambo le parti, facendo attenzione a non rompere il pesce, coprire con acqua calda e restringere. Alla fine aggiungere un cucchiaino di aceto. Servire con polenta bianca.

BORETO DE SARDUNI (alici).
Ingredienti per 4 persone:
• 1 kg di sardoni
• 2 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di olio di oliva
• sale, pepe abbondante
• 1/8 lt di acqua calda
• 2 cucchiai da cucina di aceto bianco
• 1 cucchiaio da caffè di concentrato di pomodoro

Procedimento: Mettere in una casseruola, a fuoco forte, l’olio e gli spicchi d’aglio e portare a temperatura facendo annerire l’aglio. Togliere l’aglio e collocare i sardoni, salare e pepare. Rosolare il tutto da ambo le parti, facendo attenzione a non rompere il pesce e bagnare con l’aceto facendolo evaporare. Coprire con acqua calda e continuare la cottura per 5/6 minuti. Alla fine aggiungere il concentrato di pomodoro. Servire con polenta bianca.

BORETO DE GRANSOPORO (granciporro).
Ingredienti per 4 persone:
• 1 kg di granciporro
• 4 spicchi di aglio
• 4/5 cucchiai di olio di oliva
• sale, pepe abbondante
• 1/2 lt di acqua calda
• 2 cucchiai da cucina di farina

Procedimento: Mettere in una casseruola l’olio e l’aglio e imbrunire il tutto. Togliere l’aglio e collocare il granciporro precedentemente tagliato in quattro parti. Salare e pepare abbondantemente. Rosolare il tutto per circa 5 minuti e aggiungere acqua calda. Far bollire per altri 10 minuti.
Servire con polenta bianca.

Testo a cura di Federico Klausner    Foto: Archivio

Dove: Grado (GO)

Quando: Mesi di ottobre e novembre.

Come arrivare: Autostrada A4  fino all’uscita di Cervignano. Da qui ancora una ventina di km. sulla SS 352

Dove dormire: Hotel Astoria, Largo San Grisogono 3  Isola di Grado, Grado (GO). Tel. 043183550. Splendido hotel 4* che risale al 1900. Con il nome di Lido ospitò le vacanze al mare degli Asburgo e della nobiltà Mitteleuropea.

Dove mangiare: La rassegna gastronomica si svolge in tutti i ristoranti del centro storico e della laguna di Grado.

Informazioni utili: Comune di Grado t.0431 898239-898224

Pacchetti week end, tour di una giornata alla scoperta della Franciacorta e dei suoi vini,  itinerari guidati  in bicicletta fra vigne e antichi borghi: questo è quanto propone la Strada del Franciacorta in occasione del Festival Franciacorta in Cantina, che il  18 e 19 settembre condurrà appassionati e  turisti curiosi  alla scoperta degli angoli più belli di questa terra straordinariamente vocata alla viticoltura, della sua storia e delle sue tradizioni più antiche attraverso percorsi che non siano solamente enologici. Il Festival  è dunque l’occasione per conoscere i luoghi dove nasce e matura il pregiato Franciacorta, incontrare i vignaioli nelle loro tenute, cogliere il fascino di monasteri, ville e riserve naturali che caratterizzano questo che è fra i principali territori vinicoli italiani, le cui dolci colline fanno da corona al lago d’Iseo. Si potrà partecipare a dei tour guidati in bus della durata di 3 ore circa, percorrendo itinerari attraverso i vigneti e le bellezze storico-artistiche della Franciacorta,  con sosta in 2 Cantine per visita guidata con degustazione. La Strada del Franciacorta ( fra le prime  e più frequentate Strade del Vino, che nel 2010 ha compiuto i 10 anni ) organizza inoltre tour giornalieri, da percorrere con mezzo proprio, comprensivi di visita guidata in una Cantina con degustazione di una flûte di Franciacorta, pranzo in  ristorante, trattoria o agriturismo aperto da un  aperitivo a base di Franciacorta e visita in uno dei tanti luoghi d’interesse storico-culturale o ambientale. La Strada propone, per entrambe le giornate 18 e 19 settembre, itinerari guidati in bicicletta con partenze sia al mattino sia nel pomeriggio. Questi percorsi sono adatti a tutte la fasce d’età e si snodano per  30 km circa: si parte da Iseo, per proseguire la pedalata tra i paesaggi bucolici della Franciacorta, fermarsi nelle cantine per degustare eccellenti vini e ripartire alla volta di Iseo. E allora prendiamo la bici, e andiamo a degustare il vino in questa fantastica terra!!

Testo: Samantha Lamonaca

Info: Associazione Strada del Franciacorta www.stradadelfranciacorta.it   www.franciacorta.mobi

Tour guidati in bus: info prenotazioni dai primi giorni di agosto: info@festivalfranciacorta.it – t. 030/7760477

Tour di una giornata: a partire da 42 €, si può scegliere liberamente la cantina, il ristorante e il luogo da visitare: Abbazia Olivetana di S. Nicola – X sec. (Rodengo Saiano); Convento dell’Annunciata – XV sec. (Rovato); Maglio Averoldi – fucina-museo del XV sec. (Ome); Monastero di S. Pietro in Lamosa – XI sec. (Provaglio d’Iseo); Palazzo Torri – Villa seicentesca (Nigoline); Riserva Naturale Torbiere del Sebino – (Provaglio d’Iseo). Qualora per la visita ai monumenti  fosse previsto un biglietto, va pagato in loco. Info e prenotazioni: Bougainville Viaggi e Turismo bougainville.viaggi@tiscali.it – tel. 030/711935. Per non perdersi i luoghi più belli e girovagare  autonomamente alla scoperta di cantine e luoghi d’arte,  la Strada ha messo a punto il Metafacile, palmare  dotato di sistema di navigazione satellitare, che può essere noleggiato all’Enoteca Frati di Rovato o alle Cantine di Franciacorta di Erbusco (10 € al giorno).

Tour su due ruote: si potrà scegliere tra l’Itinerario Giallo e l’Itinerario Blu, mappati dalla Strada del Franciacorta. Consultare il sito www.stradadelfranciacorta.it. Si può partecipare con la propria bicicletta, o la si può noleggiare presso il punto di partenza: Iseo Bike (c/o Campeggio del Sole, Via Per Rovato 26, Iseo, t. 3403962095; info@iseobike.com)

Quando: 18 – 19 settembre 2010

Dove dormire: per chi sceglie di godere a pieno del Festival, soggiornando in Franciacorta durante il week end, la  scelta è fra accoglienti agriturismi, dimore storiche, eleganti hotel e, per gli amanti del pliein air, in campeggio. La  Strada del Franciacorta ha messo a punto pacchetti, giocati fra degustazioni di vini, visita ad antichi palazzi e abbazie e piacevoli soste gourmand: il pacchetto week-end con 1 pernottamento varia dai 75 € ai 230 € a secondo della struttura scelta  e comprende la cena, una visita in Cantina e una luogo di interesse storico-culturale o ambientale; il long week-end con un ricco programma di visite e degustazioni dal venerdì alla domenica va da 120 € a 430 €. (Info e prenotazioni: Bougainville Viaggi e Turismo bougainville.viaggi@tiscali.it – t. 030/711935)