Per due settimane oltre 100 ristoranti propongono un menu a un prezzo speciale per gli under 26.
Dal 22 febbraio al 7 marzo si svolgerà la Settimana del Gusto, organizzate da Slow Food Italia e dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.
Durante questi giorni, i giovani sotto i 26 anni avranno la possibilità di mangiare in oltre 100 ristoranti italiani a un prezzo speciale. «La proposta dei ristoranti sarà cucita su misura per i giovani» dice Marco Bolasco, Direttore di Slow Food Editore «nell’ottica di un primo incontro con queste realtà troppo spesso vissute dalle nuove generazioni come luoghi difficili da avvicinare e sperimentare. La risposta è stata entusiasta da parte dei locali. Alcuni di questi hanno pensato iniziative ad hoc, come quella del ristorante Amerigo di Savigno (Bo) il cui chef ha proposto di portare i ragazzi a fare la spesa nel territorio o Gualtiero Marchesi (Albereta – Erbusco, Bs) che ha lanciato l’idea di essere presente a tavola con i giovani».
L’obiettivo, come afferma Anna Ruini, studentessa dell’Università di Scienze Gastronomiche, è quello di trasmettere ai giovani la passione che gli studenti hanno per la gastronomia attraverso lo scambio di idee e commenti con i ristoranti e con i propri coetanei sulla pagina Facebook dedicata e su Twitter.
Andrea Berton, chef de Il Ristorante Trussardi alla Scala: «Vogliamo far capire che il ristorante non è un luogo del quale avere timore. Per fare ciò noi daremo la possibilità di scegliere i piatti liberamente dal menu dimezzando il prezzo».
Per usufruire della promozione basta avere meno 26 anni, munirsi di documento di identità e prenotare nel locale che avete scelto tra quelli che aderiscono all’iniziativa, specificando che volete parteciare alla Settimana del Gusto.
Info ed elenco aggiornato dei locali aderenti su: www.settimanedelgusto.it
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