Avete mai pensato al Brasile per un viaggio intorno al vino? No? Eppure, con 3,3 milioni di ettolitri prodotti all’anno, è il quinto produttore nell’emisfero sud del mondo grazie al lavoro do oltre 1160 cantine dislocate su tutto il territorio.
La raccolta manuale unita alle moderne tecniche di vinificazione garantisce la produzione di ottimi vini freschi e fruttati attirando sempre più winelovers che, tra un assaggio e l’altro, imparano a conoscere e scoprire un lato inedito del Brasile. La maggior parte dei produttori si trova nello stato del Rio Grande do Sul nel sud del Paese e il territorio è caratterizzato da cascate, clima subtropicale e valli lussureggianti. La Serra Gaucha, chiamata anche “La strada del vino e dell’uva”, è la regione che rappresenta l’85% della produzione di vino del Paese. Tra una visita in cantina e l’esperienza di produrre il vino, si possono fare escursioni di ogni genere come fare rafting lungo gli spettacolari fiumi ed esplorare la zona in jeep, a piedi o a cavallo.
Tra gli stati di Bahia e Pernambuco, nel nordest del Brasile, si trova la regione vinicola della Valle di São Francisco, che deriva il nome dall’omonimo fiume da cui la regione è attraversata. Il clima secco e l’esposizione prolungata al sole rendono l’uva ad elevato contenuto zuccherino permettendo la produzione di un vino particolarmente fruttato. Nelle sette cantine della zona si può passeggiare tra i vigneti, imparare le tecniche di vinificazione e, ovviamente, partecipare a degustazioni. Sul lago di Sobradinho, invece, si possono praticare sport come sci nautico, vela, windsurf e moto d’acqua. Per un po’ di movida serale, infine, la città di Juazeiro offre intrattenimento e l’immancabile forró, danza tipica del nordest del Brasile.
Info: Visit Brasil
Testo di Federica Giuliani © RIPRODUZIONE RISERVATA | Foto web
Caro lettore,
Latitudes è una testata indipendente, gratis e accessibile a tutti. Ogni giorno produciamo articoli e foto di qualità perché crediamo nel giornalismo come missione. La nostra è una voce libera, ma la scelta di non avere un editore forte cui dare conto comporta che i nostri proventi siano solo quelli della pubblicità, oggi in gravissima crisi. Per questo motivo ti chiediamo di supportarci, con una piccola donazione a partire da 1 euro.
Il tuo gesto ci permetterà di continuare a fare il nostro lavoro con la professionalità che ci ha sempre contraddistinto. E con lo stesso coraggio che ormai da 10 anni ci rende orgogliosi di quello facciamo. Grazie.
