I due locali saliti ex aequo sul gradino più alto del podio sono in Campania. Al secondo e terzo posto rispettivamente I Tigli di Simone Padoan e Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu. La Pizza dell’Anno è La Parmigiana Viaggiatrice di 180g Pizzeria Romana a Roma. Di particolare rilievo il 36^posto di ‘O Fiore Mio di Faenza in una Romagna ferita dall’alluvione
Nei giorni scorsi al Teatro Argentina di Roma nel corso di una seguitissima cerimonia sono state proclamate le migliori pizzerie d’Italia secondo 50 Top Pizza, la guida più influente nel mondo della pizza.
Sul gradino più alto del podio sono salite ex aequo “I Masanielli” di Francesco Martucci a Caserta, e “10 Diego Vitagliano Pizzeria” a Napoli.
Al secondo ed al terzo posto rispettivamente I Tigli del maestro pizzaiolo Simone Padoan a San Bonifacio in provincia di Verona e Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu a Roma. I Tigli che dalla quarta posizione del 2022 è salita alla seconda piazza si conferma la miglior pizzeria d’Italia fuori dalla Campania.
Al quarto posto 50 Kalò di Ciro Salvo a Napoli; quinta piazza per 180g Pizzeria Romana di Jacopo Mercuro, a Roma, che si aggiudica anche il premio speciale Pizza dell’Anno 2023 – Latteria Sorrentina Award con La Parmigiana Viaggiatrice.
Sesta posizione per I Masanielli – Sasà Martucci, a Caserta, a cui è stato assegnato anche l’ambito premio Pizzaiolo dell’Anno 2023 – Ferrarelle Award.
Al settimo posto Francesco & Salvatore Salvo, a Napoli, a cui va anche il premio speciale Miglior Servizio della Birra 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award; ottava posizione per Dry Milano, a Milano, con alla guida Lorenzo Sirabella; nona posizione per Cambia-Menti di Ciccio Vitiello a Caserta; al decimo posto La Notizia 94 a Napoli, di Enzo Coccia.
Gli altri premi speciali
Tra gli altri premi speciali: a 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, va il premio per il Miglior Servizio di Sala 2023 – Goeldlin Award; alla pizzeria Confine, a Milano, va il premio come Novità dell’Anno 2023 – Solania Award; La Cascina dei Sapori, a Rezzato (BS) si aggiudica il premio Frittatina di Pasta dell’Anno 2023 – Pastificio Di Martino Award; a BOB Alchimia a Spicchi a Montepaone Lido (CZ), va il premio Performance dell’Anno 2023 – Robo Award; ad Allegrìo, a Roma, va il One to Watch 2023 – Fedegroup Award; a Sbanco, a Roma, va il premio Migliore Proposta dei Fritti – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; infine, a Meunier Champagne & Pizza a Corciano (PG), va il premio per la Migliore Carta dei Vini 2023 – Asti DOCG Award.
Alessandro Onorato, Assessore ai Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda, ha salutato gli ospiti provenienti da tutta Italia, per la prima volta riuniti nella Capitale per una premiazione di 50 Top Pizza, e ha consegnato il premio Città di Roma al pizzaiolo romano Gabriele Bonci titolare di Pizzarium.
I Forni Verdi
Otto i Forni Verdi, ossia i riconoscimenti conferiti alle pizzerie ad alta sostenibilità ambientale, assegnati a: I Masanielli di Sasà Martucci, a Caserta; Le Grotticelle e Grotto Pizzeria Castello entrambe a Caggiano (SA); Pupillo Pura Pizza, a Frosinone; Denis, a Milano; Pizzeria Le Parùle, a Ercolano (NA); Pizzeria Gigi Pipa a Este (PD) e Pizzarium, a Roma. Tre i Benemerito della Pizza nel 2023: Alfonso Pecoraro Scanio, Davide Civitiello e Giancarlo Casa.
<<È stato un anno esaltante e molto intenso per noi – hanno dichiarato i curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – prima Barcellona e la guida Europa, poi Tokyo e la guida Asia Pacifico, New York con la guida USA: un percorso pieno di emozioni per la grande comunità del mondo della pizza. E’ un anno senza sosta, perché adesso ci aspetta la grande finale a Palazzo Reale a Napoli del 13 settembre, per scoprire le 100 migliori pizzerie al mondo>>.
Il Party After Prize, tenutosi nel teatro India, ha accolto circa 500 ospiti, provenienti da tutta Italia. L’evento non solo ha celebrato questa prestigiosa classifica, ma ha anche fornito all’energica comunità della pizza italiana un’ottima opportunità di condividere idee e impressioni.
Grazie ad un accordo tra 50 Top Pizza e Quandoo – la piattaforma di prenotazione per ristoranti – dalle prossime settimane sarà possibile riservare un tavolo nelle pizzerie affiliate direttamente dal sito di 50 Top Pizza; inoltre tutte le pizzerie presenti in guida potranno beneficiare di condizioni particolarmente vantaggiose per aderire.
Campania: in classifica 28 pizzerie tra le prime 100
La guida Italia 2023 è composta da oltre 500 pizzerie, le prime 100 in classifica e le altre classificate come Pizzerie Eccellenti. Le prime 40 posizioni entrano di diritto nella classifica delle 100 Migliori Pizzerie del Mondo, che si ritroveranno il 13 settembre a Palazzo Reale di Napoli.
Nel seguito la classifica divisa per regione delle prime 100 pizzerie secondo 50 Top Pizza Italia 2023 con l’indicazione della posizione in graduatoria di ciascuna. La Campania è la regione più rappresentata con 28 pizzerie di cui sette nella “top ten“, seguita dal Lazio con 13, dalla Toscana con 11, dalla Lombardia con 9 e dal Veneto con sette.
Di particolare significato la 36esima piazza di ‘O Fiore Mio di Faenza (RA). Infatti, due settimane dopo l’alluvione che ha ferito profondamente l’Emilia Romagna, la squadra capitana da Davide Fiorentini era già impegnata nella sfida del ritorno alla normalità. Un passaggio molto difficile anche perché la struttura dove si producono basi e lievitati era stata spazzata via dalla forza dirompente dell’acqua. Le pizze di Davide e del suo team sono però tornate, da subito, quelle di sempre con un sapore in più….. quello della rinascita.
La classifica delle prime cento pizzerie divisa per regione
Campania
1 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli
1 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta
4 50 Kalò – Napoli
6 I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta
7 Francesco & Salvatore Salvo – Napoli
9 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta
10 La Notizia 94 – Napoli
12 Le Grotticelle – Caggiano (SA)
13 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa (CE)
14 Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
20 Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE)
28 Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA)
34 La Bolla – Caserta
35 Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli
38 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA)
49 Pizzeria I Vesuviani – Pomigliano d’Arco (NA)
52 I Fontana – Somma Vesuviana (NA)
56 Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE)
63 La Contrada – Aversa (CE)
68 Da Attilio – Napoli
70 Umberto – Napoli
72 Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA)
73 Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio (BN)
75 Don Antonio 1970 – Salerno
79 Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli
83 Foorn – Mariglianella (NA)
88 Bro. Ciro e Antonio Tutino Pizzeria – Napoli
98 PiGreco Pizzeria – Volla (NA)
Lazio
3 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
5 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
19 Allegrìo – Roma, Lazio
22 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
26 Sbanco – Roma, Lazio
33 Clementina – Fiumicino (RM)
37 Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma
43 Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma
51 La Gatta Mangiona – Roma
64 Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Roma
67 Mater – Fiano Romano (RM)
69 A Rota – Roma
99 I Belcastro – Roma
Toscana
16 Apogeo – Pietrasanta (LU)
23 ‘O Scugnizzo – Arezzo
29 Giovanni Santarpia – Firenze
40 Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa (SI)
60 Il Vecchio e il Mare – Firenze
62 Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze
65 Battil’oro – Querceta (LU)
76 Bottega Dani – Cecina (LI)
80 La Pergola – Radicondoli (SI)
84 La Fenice Pizzeria Contemporanea – Pistoia
89 ZenZero – Pisa
Lombardia
8 Dry Milano – Milano
11 Confine – Milano
15 La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS)
17 Denis – Milano
32 Modus – Milano
41 Enosteria Lipen – Triuggio (MB)
42 Crosta – Milano
55 La Piedigrotta – Varese
77 Capuano’s Pizzeria 7.0 – Milano
Veneto
2 I Tigli – San Bonifacio (VR)
24 Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo (VR)
44 Grigoris – Mestre (VE)
46 Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD)
53 Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona
91 Mama – Lendinara (RO)
96 CUORE di Luca Brancati – Marano Vicentino (VI)
Piemonte
50 Sestogusto – Torino
54 Gusto Divino – Saluzzo (CN)
59 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO)
92 Pizzeria Fiore di Latte – Baveno (VB)
Liguria
58 Officine del Cibo – Sarzana (SP)
90 La Piazzetta del Pisacane – Genova
Trentino-Alto Adige
85 Bella ‘mbriana Pizzeria – Trento
Emilia-Romagna
36 ‘O Fiore Mio – Faenza (RA)
66 Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia
Marche
74 Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM)
Umbria
48 Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG)
94 Claudio Alvicolo – Orvieto (TR)
Abruzzo
30 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH)
97 La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH)
Molise
78 Bas & Co – Pesche (IS)
Puglia
21 400 Gradi – Lecce
82 Pizza Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT)
87 Lievito 72 – Trani (BT)
95 Luppolo & Farina – Latiano (BR)
100 Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA)
Basilicata
27 Fandango – Potenza
Calabria
18 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ)
86 Pizzarè – Rizziconi (RC)
Sicilia
25 Frumento – Acireale (CT)
45 L’Orso – Messina
47 Saccharum Pizzeria Ristorante – Altavilla Milicia (PA)
61 La Braciera – Palermo
81 Archestrato di Gela – Palermo
93 Piano B – Siracusa
Sardegna
31 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS)
39 Maiori – Cagliari
57 Framento – Cagliari
71 Sa Scolla – Cagliari
Ulteriori info
50 Top Pizza. Sito web: www.50toppizza.com
Articolo di Tiziano Argazzi. Riproduzione riservata ©Latitudeslife.com.
