Situato nel sud-est del Messico, lo stato di Tabasco è una destinazione ricca di cultura, storia e bellezze naturali. Conosciuto per la sua straordinaria biodiversità e per i paesaggi lussureggianti, Tabasco offre ai visitatori un’esperienza unica e indimenticabile.
Testo e foto di Eugenio Bersani
Storia di Tabasco
La storia preispanica di questa parte del Messico ha visto mitiche popolazioni susseguirsi sul suo territorio come gli Olmechi (quelli delle teste giganti), gli Zoque, i Maya e gli Aztechi che hanno sedimentato una presenza indelebile e suggestiva, che continua a farci scoprire tesori nascosti o poco conosciuti.
Sono appena 2 milioni gli abitanti di questo piccolo stato che si affaccia sul golfo del Messico e la sua capitale Villahermosa ne conta 700mila. La sua superficie è davvero piccola e rappresenta appena l’1,3 per cento del territorio nazionale messicano, ma ha il 35% dell’acqua dolce di tutto il Messico e il 50% della biodiversità di volatili che si trovano protetti nei 19 Parchi Nazionali del Tabasco.
Come ci racconta il vulcanico José Antonio Nieves Rodríguez detto Pepe il Ministro del Turismo, gli amanti della natura troveranno in Tabasco un vero paradiso. La Riserva della Biosfera di Pantanos de Centla è uno degli ecosistemi di zone umide più grandi del mondo, perfetto per il birdwatching e per esplorare la flora e la fauna uniche. Inoltre, le cascate di Agua Selva e le grotte di Coconá offrono avventure emozionanti per gli appassionati di escursionismo e speleologia. (Vedi video)
Villahermosa la capitale
Villahermosa, è un vivace centro culturale che ospita il Museo La Venta, dove è possibile ammirare le imponenti sculture olmeche che testimoniano l’antica civiltà che abitava questa regione. La città è attraversata da lagune e fiumi, offrendo scenari pittoreschi ideali per una passeggiata rilassante o una gita in barca.
In Tabasco c’è ancora un turismo rarefatto e lontano dalle masse rutilanti che invadono destinazioni messicane come Cancun. Qui arrivano gli amanti della natura e anche dell’avventura.
Il Ministero del Turismo ha valorizzato ben 7 percorsi tematici con all’interno esperienze differenti, fra cui alcune “Certificate” che significa che le aziende o strutture che le propongono sono state formate per garantire un prodotto o un’esperienza che abbia garanzia di serietà e successo.
Ecco i 7 Percorsi Turistici Memorabili
Ruta Olmeca-Zoque
Percorso nella storia e nell’archeologia alla scoperta dei popoli preispanici: Olmechi, Zoque, Maya e Aztechi.
Ruta del cacao al chocolate
La qualità del cacao di Tabasco unito alle antiche ricette dei popoli preispanici, fanno dei cioccolati locali, i più premiati a livello internazionale così da essere definiti “Patria del Cacao e Culla del Cioccolato”. Percorsi alla scoperta dei sapori primordiali dell’”oro” della foresta, fra cui la Campesina Nelly Cordova: una delle10 donne più importanti del Messico.
Ruta aventura en la Sierra
Piantagioni di banane, cascate e grotte in un avventuroso percorso nella foresta pluviale con alcune puntate in un antico convento domenicano e in due città magiche.
Ruta Villahermosa
Percorso cittadino nella capitale con visite ai musei principali tra cui quello famosissimo con le gigantesche teste degli Olmechi
Ruta Biji Yokot’an (che ha dato il nome allo Yucatan)
Andar per chiese, gastronomia e alla fattoria di tartarughe “L’incantada”
Ruta Pantanos
Percorsi avventurosi nelle paludi del Tabasco con barche a remi nella Riserva della Biosfera e nelle paludi dal Muste.
Ruta Rios Mayas
Incontro con i lamantini, Area protetta di Usumacinta, strada del formaggio e la prima crociera fluviale del Messico.
Il treno Maya
Il Treno Maya è un ambizioso progetto infrastrutturale in Messico, destinato a collegare le principali città della penisola dello Yucatán. Questo treno percorrerà circa 1.500 chilometri, passando per Quintana Roo, Campeche, Chiapas, Tabasco e Yucatán con ben 34 stazioni. L’iniziativa mira a stimolare il turismo, promuovere lo sviluppo economico regionale e preservare il patrimonio culturale e naturale. Il Tabasco ha tre stazioni nel suo territorio Il trionfo, Tenosique e Boca del Cerro.
Gastronomia in Tabasco
Tabasco è anche famoso per la sua gastronomia, caratterizzata da piatti tradizionali come il “pejelagarto asado“, un pesce locale arrostito, e il “puchero tabasqueño“, uno stufato ricco di sapori locali. Per la sua natura con ricchezza di flora e fauna e l’eredità di quattro culture in Messico la cucina è patrimonio immateriale dell’umanità dell’UNESCO e quindi il Tabasco è una straordinaria destinazione gastronomica.
Una delle principali esponenti della gastronomia tabasqueños è Nelly Cordova che definisce quello che fa “Cocina Modesta”, che significa che il sue creazioni sono baste sui prodotti locali e semplici, ma non fatevi ingannare dalla definizione, perché il risultato nei suoi piatti è davvero sublime. (vedi Video)
L’accoglienza e come arrivare
Lo stato del Tabasco conta oltre 500 hotel che garantiscono una grande varietà di accoglienza, compreso un ampio Centro Congressi. Come ci dice María de los Ángeles Arriola Aguirre Console Generale del Messico a Milano, oltre al già citato Treno Maya che sarà completamente attivo entro la fine del 2024, sono attivi nell’aeroporto di Villahermosa 60 collegamenti aerei quotidiani con i due hub messicani di Città del Messico e di Cancun. La compagnia di bandiera Areomexico collega Roma con Città del Messico tutti i giorni e due volte alla settimana da Milano.
Tabasco è una destinazione che combina con equilibrio natura, cultura e cucina, offrendo un’esperienza completa e unica per chiunque desideri scoprire il cuore autentico del Messico.
Info Utili
Web: visitetabasco.com
Facebook: Turismo Tabasco
Instagram: visittabasco
Aeromexico: aeromexico.com
Testo e foto di Eugenio Bersani|Riproduzione riservata © Latitudeslife.com
