Ampeleia: connubio perfetto tra vino ed amicizia
Le società sono spesso di difficile gestione e di scarso successo ma se le persone sono unite da una grande amicizia è possibile che possa nascere un'azienda come Ampeleia....
La terracotta in cucina, un viaggio dal Marocco alla Turchia
La terracotta è un tipo di ceramica ideale in cucina grazie alla resistenza alla temperatura che viene utilizzata in tutti i Paesi del bacino mediterraneo. Un viaggio dal Marocco...
Il mondo a tavola – La Cachupa di Capo Verde
In casa solleticati dalla voglia di andare, almeno a tavola ritroviamo o proviamo i sapori dei viaggi vissuti o sognati. Iniziamo con la cachupa, un piatto che è l'emblema...
Cosa mangiare a Valencia: breve guida per food lover
Dal 2009 Valencia, due volte l’anno, si trasforma nella capitale mondiale della cucina. L’evento si chiama Cuina Oberta ed è una kermesse nello stile della London Restaurant Weeks, dove...
Boreto a la graisana: la storia di Grado in un piatto
Emblema di una vita fatta di mare e di pesca, nell’incantevole scenario della laguna, il “Boreto a la graisana” è una pietanza unica per la semplicità degli ingredienti e...
Florida: tra Miami e Key West, a caccia di specialità
La Florida è senza ombra di dubbio lo stato Nordamericano che più di ogni altro evoca sole, mare e quanto altro fa pensare a una vera e propria...
Modica e Scicli: Sicilia fuori stagione e a passo lento
Non so voi, ma io adoro le piante grasse. Nei confronti delle succulente ho una sorta di mania compulsiva che mi spinge a comprarne a ripetizione, accumulando...
Tè della Frisia orientale: tradizione di una Germania sorprendente
La Frisia orientale coincide con il tratto costiero occidentale della Germania, stretto tra la foce dell'Ems e la foce del Weser e, grazie alla vicinanza con il mare, la...
Fattorie nelle grandi città, il fenomeno delle city farms
Da dove arriva il latte che beviamo? Com’è fatta una pecora? La verdura che mangiamo cresce direttamente nel supermercato o proviene da qualche altro luogo? Molti dei bambini che...
Le regole della paella
Chi va a Valencia non può perdere l’appuntamento con una paella; ma per mangiarla nel modo più autentico, ecco dei precetti che vengono direttamente dagli chef valenciani
Pochi giorni fa,...
Dossier
Dossier Langhe Monferrato Roero. L’oro sulla collina
Langhe, Monferrato, Roero: un’anima contadina inossidabile. A ben vedere è la vera forza che ha fatto di questo angolo di Piemonte una...
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…tutto ei provò: la gloria / maggior dopo il periglio, / la fuga e la vittoria, / la reggia e il tristo...
Mura Venete, le più belle città murate del Veneto
Da Cittadella a Feltre, da Noale a Bassano del Grappa fino a Marostica: ecco alcune delle più belle città murate del Veneto....
Meraviglie partenopee: una crociera nel Golfo di Napoli
Salite con noi a bordo di una lussuosa goletta e lasciatevi trasportare alla scoperta dei tesori che riservano la costa napoletana e...
Uno scatto al volo
Il Bird Photographer of the Year 2021 è uno dei più prestigiosi concorsi di fotografia dedicati al mondo dei volatili. Fra più...
Certificato vaccinale e voglia di viaggiare
Mete migliori per chi ha il Green Pass
La pandemia ha inferto un brutto colpo all'economia mondiale, penalizzando anche...