sabato, Novembre 27, 2021

Ampeleia: connubio perfetto tra vino ed amicizia

Le società sono spesso di difficile gestione e di scarso successo ma se le persone sono unite da una grande amicizia è possibile che possa nascere un'azienda come Ampeleia....

La terracotta in cucina, un viaggio dal Marocco alla Turchia

La terracotta è un tipo di ceramica ideale in cucina grazie alla resistenza alla temperatura che viene utilizzata in tutti i Paesi del bacino mediterraneo. Un viaggio dal Marocco...

Il mondo a tavola – La Cachupa di Capo Verde

In casa solleticati dalla voglia di andare, almeno a tavola ritroviamo o proviamo i sapori dei viaggi vissuti o sognati. Iniziamo con la cachupa, un piatto che è l'emblema...
Valencia, Città delle Arti e della Scienza

Cosa mangiare a Valencia: breve guida per food lover

Dal 2009 Valencia, due volte l’anno, si trasforma nella capitale mondiale della cucina. L’evento si chiama Cuina Oberta ed è una kermesse nello stile della London Restaurant Weeks, dove...

Boreto a la graisana: la storia di Grado in un piatto

Emblema di una vita fatta di mare e di pesca, nell’incantevole scenario della laguna, il “Boreto a la graisana” è una pietanza unica per la semplicità degli ingredienti e...

Tè della Frisia orientale: tradizione di una Germania sorprendente

La Frisia orientale coincide con il tratto costiero occidentale della Germania, stretto tra la foce dell'Ems e la foce del Weser e, grazie alla vicinanza con il mare, la...
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Modica e Scicli: Sicilia fuori stagione e a passo lento

Non so voi, ma io adoro le piante grasse. Nei confronti delle succulente ho una sorta di mania compulsiva che mi spinge a comprarne a ripetizione, accumulando...

Florida: tra Miami e Key West, a caccia di specialità

La Florida è senza ombra di dubbio lo stato Nordamericano che più di ogni altro evoca sole, mare e quanto altro fa pensare a una vera e propria...

Fattorie nelle grandi città, il fenomeno delle city farms

Da dove arriva il latte che beviamo? Com’è fatta una pecora? La verdura che mangiamo cresce direttamente nel supermercato o proviene da qualche altro luogo? Molti dei bambini che...

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