Nel giorno di Pasqua è usanza, in tutti i Paesi di religione cristiana, festeggiare con piatti tipici. Tra i dolci in Italia abbiamo la pastiera napoletana, a base di grano e ricotta, le uova di cioccolato e la soffice colomba: simbolo di pace creato nel 750 a.C da un pasticcere di Pavia, che lo donò ad Alboino, re dei Longobardi. In Russia è invece tradizione colorare di rosso le uova e preparare il kulitch, un panettone accompagnato da ricotta dolce. In Inghilterra, infine, la Pasqua viene festeggiata mangiando gli hot cross buns, piccole ciambelle con uvetta.
Buon appetito e auguri per una dolcissima Pasqua.
Testo di Federica Giuliani | Foto web
