Anche quest’anno i formaggi si danno appuntamento in un unico luogo, per un intero weekend dedicato alla scoperta delle bontà casearie, dalle DOP più celebri alle rarità artigianali, dalle nuove tendenze ai capisaldi della tradizione: questo e altro al Formaggio in villa 2025, dall’11 al 14 aprile tra le mura di Cittadella (PD).
Oltre 170 espositori da ogni regione, centinaia di formaggi in degustazione e una selezione dei migliori prodotti premiati al concorso nazionale Italian Cheese Awards: questo e altro al Formaggio in Villa 2025, il festival più goloso d’Italia, punto di incontro per migliaia di appassionati delle delizie casearie nostrane, che affolleranno le strade e le mura di Cittadella in provincia di Padova nel secondo weekend di aprile.
E quest’anno, il festival caseario si arricchisce con gli SHOW LAB, appuntamenti speciali in cui i migliori produttori si trasformano in chef per offrire piatti da leccarsi i baffi, cucinati dal vivo con le loro specialità: un’occasione unica per vedere (e assaggiare) come la tradizione incontra la creatività.
Le novità di quest’anno
Ma non mancheranno le occasioni di approfondimento: 10 appuntamenti per degustazioni guidate tra abbinamenti inediti, come Asiago DOP, vini macerati e in anfora (sabato 12 aprile) o Asiago DOP, Gin&Tonic (domenica 13 aprile), sidro o birre artigianali e trappiste, un viaggio sensoriale dalla Grecia alla Svizzera, passando per le eccellenze italiane.
Da non perdere anche l’Italian Cheese Awards, che celebra i migliori formaggi d’Italia e in cui il pubblico potrà partecipare alle semifinali: 100 formaggi in degustazione libera, un’occasione per diventare giudici e scoprire i futuri campioni del panorama caseario, che diventeranno i vincitori dell’edizione proprio grazie al nostro voto.
Ma Formaggio in Villa non è solo formaggi: in questa fiera potrete anche intraprendere un viaggio tra salumi d’eccellenza, birre artigianali, vini pregiati e specialità regionali. In particolare, da non perdere l’area dedicata all’Abruzzo, con le sue prelibatezze culinarie e i vini dell’Enoteca Regionale.
E, fra uno stand e l’altro, tante occasioni per una pausa golosa: la fiera propone un’ampia selezione di piatti e specialità regionali, tra cui spiccano i primi piatti gustosi del Pastificio Bragagnolo, gli Arrosticini abruzzesi, la Porchetta siciliana di Suino Nero dei Nebrodi, la Crescia marchigiana, il Risotto con i formaggi, il Caciocavallo impiccato e tante altre delizie che celebrano la tradizione culinaria italiana.
La fiera si svolge dall’11 al 14 aprile a Cittadella, in provincia di Padova, e l’ingresso è gratuito.
Maggiori info sul sito ufficiale.
Testo di Costanza Bersani|Riproduzione riservata © Latitudeslife.com
