Perché è talmente diversificato che per conoscere gli USA ci devi proprio passare e ritornare. Un mondo che sovverte le aspettative, complesso e così ricco di contraddizioni, un crogiolo di culture profondamente lontane le une dalle altre, dai nativi all’Africa passando per francesi, inglesi, tedeschi, polacchi e chi più ne ha più ne metta. Alabama, Louisiana e Mississippi formano una regione complessa, unificata dalla lingua, ma distanziata dalla geografia.

Una geografia anch’essa inconsueta, profondamente identificata dal Mississippi, il padre dei fiumi secondo i primi abitanti, luogo e motivo d’incontro fra genti diverse nel corso della storia ma ancor oggi cruciale per l’economia degli stati che lambisce o attraversa.

Qualcuno conosce le città costiere con la loro architettura anteguerra o coloniale e le loro curiosità culturali che le hanno rese famose, a partire da New Orleans.

Ma per scoprire la vera ricchezza, l’anima, il fascino di questi stati, bisogna allontanarsi dai luoghi comuni, lasciarsi alle spalle le grandi Interstate e perdersi fra i luoghi meno noti, dove sopravvivono le tradizioni più autentiche, dove emerge il carattere ospitale della gente che vi abita.

E poi bisogna seguire il ritmo della musica che è un vero e proprio linguaggio, potente e magico che aiuta ad interpretare questo angolo d’America. Non da meno la cultura del cibo che, grazie al mix di influenze, vanta cucine diverse, esplosive e seducenti come quella creola e quella cajun.

E i sapori del mare, un denominatore comune della costa che esalta i palati con la sua incredibile ricchezza e varietà di crostacei e molluschi. Insomma, viaggiare da queste parti diventa facilmente una inaspettata abitudine.