Conoscere come lavorare il cioccolato, comprendere i segreti e la magia del torrone e rivalutare l’importanza dell’acqua. Roma riscopre la tradizione dolciaria e avvia dei corsi per conoscere questo mondo goloso, alla ricerca di prodotti speciali.
Sede d’eccezione l’ Hotel Bernini Bristol, nel cuore della capitale, accoglie ospiti, curiosi e appassionati “golosi“. I partecipanti ai corsi sono coinvolti in prima persona nella preparazione di una specialità. Una parte teorica, racconta invece la storia e svela i segreti dell’arte dolciaria.
Sandro Masci, chef docente del Gambero Rosso, aprirà agli ospiti le porte del mondo del cioccolato con un corso articolato in circa 3 ore, mentre per il torrone sarà Natalia Nurzia, dei celebri Torroni Nurzia, a guidare gli appassionati alla scoperta dei segreti per la preparazione di una gustosa specialità natalizia. “Idrogourmet” è, poi, il corso di degustazione dedicato all’acqua, per scoprire e riconoscere le diverse tipologie e qualità, capirne l’abbinamento corretto con i cibi e con il vino, creare una vera e propria carta delle acque.
Per informazioni: Sina Fine Italian Hotels, www.sinahotels.com
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