Dal 6 all’8 giugno 2025 è previsto un originale e goloso week-end, nel cuore del Gran Paradiso, dedicato ai turisti e residenti buongustai. Il meglio della tradizione vitivinicola valdostana ed i sapori genuini della cultura di Cogne, e tanto altro. Cantine Gourmet, un appuntamento da non mancare.
Cantine Gourmet è una tre giorni di ospitalità, degustazioni, musica, folklore. Ideale per chi ama o vuole scoprire la gastronomia verace di montagna e i vini caratteristici, spesso “eroici”, della Valle d’Aosta. Tutto questo immersi nello scenario spettacolare di Cogne, famoso e incantevole comune del Parco del Gran Paradiso. Ecco il programma.
Venerdì 6 giugno
Un vero e proprio tour di degustazioni che vede protagonisti vini del territorio e appetitosi piatti della tradizione in sfiziosi abbinamenti per un viaggio nei sapori. Vari locali tipici, dislocati tra il centro del paese di Cogne ed il villaggio di Crétaz, ospitano i produttori di vino proponendo le migliori etichette DOC della Valle d’Aosta accompagnate da piatti del territorio “Cogneintse”, dalla Soça alla Favò (senza escludere salumi e prodotti caseari) con la supervisione degli esperti chef-ristoratori.
Il tour enogastronomico può essere percorso a piedi, passeggiando con vista sul massiccio del Gran Paradiso, o con il divertente trenino “Wine-express”, a mobilità dolce e dal tema “io guido – tu bevi”.
Sabato 7 giugno
Protagoniste le aziende agricole. Durante la giornata vengono organizzate visite guidate alle aziende agricole del territorio di Cogne. Nel tour ci sarà la degustazione dei prodotti caseari in abbinamento a birre valdostane.
Domenica 8 giugno
Il tema è segreti stellati e biodiversità in cucina. In vetrina ricette di piatti creativi e gustosi con prodotti di stagione a filiera corta.
Importante: durante Cantine Gourmet nelle giornate di sabato e domenica, a pranzo e cena, spazio speciale ai menu tematici, ideati per l’occasione dai ristoranti di Cogne aderenti all’iniziativa. Invitanti proposte e specialità tipiche abbinate alle etichette valdostane!
Testo di Gianfranco Podestà | Riproduzione riservata © Latitudeslife.com
