L’occhio si perde incredulo davanti al Golfo del Tigullio: sotto c’è Rapallo, davanti Santa Margherita e laggiù il Monte di Portofino. Silenzio e mare e cielo. Questo è il sogno che si apre all’ospite che approda al Grand Bristol Hotel di Rapallo
Arrivati al Grand Hotel Bristol di Rapallo sembra di essere al cinema: ci si siede e si viene inghiottiti dallo spettacolo che si offre allo sguardo. Traversata la hall da cui già occhieggia la promessa del mare e del golfo, ci si affaccia sull’infinito. Silenzio, bellezza e azzurro dovunque. Sotto sta il resto del mondo, ma è lontano e non si sente. Da quassù si domina il Golfo di Portofino, ed è come se l’immensa l’insenatura entrasse nell’hotel. Il mare è il protagonista assoluto.
Eleganza d’altri tempi
Staccarsi dal rapimento del panorama non è semplice, ma il resto non delude, anzi. Il Grand Hotel Bristol è una magnifica testimonianza del bel tempo che fu quando vacanza e classe si coniugavano. Lo charme arriva dal passato e si espande in un presente in continuo divenire. Una grandiosa facciata di un rosa dolcissimo, vagamente liberty, mossa dalle tante finestre e dai balconcini alla francese che ricorda i grandi hotel eleganti del passato.
E in effetti quello che si chiamava New Bristol venne edificato nel 1904; in questi 120 anni ne ha passate di tutti i colori e la struttura è stata sventrata e ricostruita secondo canoni moderni mantenendo intatta la facciata. Anni ruggenti quelli di inizio ‘900 quando aristocratici e ricchi borghesi svernavano in Riviera. Vennero poi gli anni 50 e si scoprirono le gioie della spiaggia. E a seguire i favolosi sixty quando Mina era di casa e si faceva cucinare gli spaghetti ai frutti di mare dal barman dell’epoca.
“Dolce Vita” come stile di vita
Il General Manager, Riccardo Bortolotti parla di “Dolce Vita”, concetto tutto italiano, concetto che riassume uno stile di vita. Lo sforzo qui al Bristol è però quello di uscire dall’usura del termine, dalla retorica della “Dolce Vita“. Ma dopo qualche ora in questo luogo si capisce che non c’è alcun pericolo di cadere in luoghi comuni abusati perchè la vita al Bristol è veramente dolce.
E’ come un fluido che cattura. Profumi diffusi appositamente creati, playlist che cambiano secondo le varie ore del giorno, cucina di livello stellato, una galleria d’arte moderna a disposizione degli ospiti. Pablo, giovane esperto d’arte contemporanea arrivato da Madrid, racconta le opere esposte e assiste i clienti nella scelta e nell’acquisto. Ma a creare la speciale magia del luogo è soprattutto lo staff. Più di 300 persone che vi fluttuano attorno senza imporsi ma pronti ad anticipare desideri di cui nemmeno voi avete coscienza.
Uno staff leggero
Giovani e giovanissimi, professionali e sorridenti, autentici. Assente assoluta quella piaggeria di molti grandi alberghi dove il personale assiste l’ospite artificiosamente. Racconta il General Manager di un clima lavorativo piacevole, dove la crescita professionale è viva e dove tutti lavorano con piacere. Dev’essere proprio vero. Persone molto interessanti si muovono in hotel. Da Paolo, Barman lucano, che mesce con grandi sorrisi e parlata spiccia, all’Executive Chef Artan Berberi e l’Head Chef Simone Lolli, artisti non chef, che si presentano con timidezza e gentilezza.
Per non dire della Pastry Chef Martina Paganini che stupisce con piccole creazioni che incantano lo sguardo e il palato. 4 i ristoranti. In cima, tra due cupole e con una terrazza sublime, Le Cupole, prestigioso e dedito al fine dining. I due chef raccontano di mesi di studio che hanno portato al menu attuale. Cucina sorprendente in corsa per la prima Stella.
4 ristoranti per ogni desiderio
Il Flamingo Pool Bar & Pizzeria gourmet serve pranzi e snack a bordo piscina. Da non sottovalutare: le insalate con riso nero, alghe, avocado e germogli, il vitello tonnato con fiori edibili e l’assoluta bontà della focaccia di Recco, lasciano storditi dal piacere. Si può poi optare anche per La Veranda, bistrot adagiato sulla terrazza panoramica; perfetto per cene informali. The Silk Lounge Bar, è il regno di Paolo, il Barman. Lasciatevi guidare, non opponete resistenza. Le sue creazioni merito assoluto rispetto.
80 camere, tra cui 11 suite, quasi tutte con un terrazzo che si tuffa letteralmente in mare. Colori tenui, delicati, occhio che spazia libero verso Rapallo e Portofino fino a che il tramonto sul golfo del Tigullio accende le prime luci tremolanti. Il tramonto qui è una cosa seria perchè il Bristol è l’unico hotel in questa parte di mondo a poter vantare il crepuscolo a favore, proprio di fronte. Le 8 suites portano nel mondo dei sogni: ampi spazi, finestre panoramiche e grandi terrazze.
L’offerta si amplia con la Erre Spa, grandiosa struttura di 2000 mq, che offre trattamenti, piscina coperta, zone umide e asciutte, sauna, bagno mediterraneo, percorso kneipp, aree multisensoriali e spazi relax deliziosi e distribuiti strategicamente durante il percorso. A completare la proposta benessere, è a disposizione anche una palestra dedicata agli ospiti.
La piscina perfetta
Ma lo zenit si tocca in piscina. 25 metri di vasca quasi proiettata sul mare: panorama perfetto che emoziona ad ogni bracciata. Vi si passano ore perfette, sdraiati mollemente sotto gli ombrelloni a spicchi rosa e bianchi dal gusto retrò. E poi quando il caldo aumenta, ci si lascia abbracciare dall’acqua e dal mare, presenza perfetta, per la pace dello sguardo e dello spirito
Vivere con le pieds dans l’eau
Per scendere a mare si va alla Marina di Bardi. Nessuno è pronto a questa meraviglia. Si scende verso la costa da una strada curvilinea affondata tra la macchia mediterranea. E poi si arriva al Marina di Bardi Beach Club. Ogni centimetro è stato strappato alla roccia dando vita ad una struttura su tre livelli sporta sulla piccola insenatura.
Al piano di mezzo il ristorante, molto elegante con cucina a vista e grande spazio esterno dove cenare al tramonto. Cucina di mare, va da sè, semplice ma curatissima. E il plateau royal di crudo porta l’onda nel piatto. Sotto, area beach vera e propria con lettini, piscina con idromassaggio e zona lunch. Il servizio e la cucina sono allo stesso livello dell’Hotel Bristol, solo in uno stile più informale da Beach Club, appunto.
Di qui si accede anche alla piccola spiaggia di sassolini grigi per un tuffo in mare. La Marina è la spiaggia privata del Grand Hotel Bristol, gratuita per gli ospiti ma aperta anche agli esterni, sia per una giornata di piaceri marini che per pranzo, cena o aperitivo.
Informazioni utili
Grand Hotel Bristol Spa & Resort, via Aurelia Orientale 369, Rapallo
Il Grand Hotel Bristol fa parte di R Collection Hotels, gruppo alberghiero di proprietà famigliare: si tratta di un lifestyle hotel a cinque stelle, membro di Small Luxury Hotels of the World.
Le camere con vista mare, costano circa 450 euro; le suite più grandi attorno ai 3000 euro. La Spa è aperta anche agli esterni e il costo per l’accesso giornaliero (percorso di circa 6 ore) è di 58 euro. Gratuita per gli ospiti.
Il Beach Club Marina di Bardi si raggiunge in 3 minuti con il transfert dall’hotel. Gli esterni per un accesso giornaliero all’area beach pagano 120/150 euro secondo la stagione. Si può arrivare anche via mare: in questo caso si viene prelevati da una piccola imbarcazione di proprietà dell’Hotel.
Come arrivare
Autostrada: Se arrivi da nord, puoi prendere l’autostrada A12 (Genova – Rosignano Marittimo) e uscire a Rapallo, seguendo la direzione Zoagli. Se arrivi da sud, puoi seguire la stessa autostrada e uscire a Rapallo.
Treno: Rapallo è dotata di una stazione ferroviaria collegata alle principali città, tra cui Genova e Milano. È servita da treni regionali e intercity, e una volta arrivati a Rapallo si può raggiungere l’hotel tramite Transfer privato, a soli 5 minuti oppure con una camminata di 20 minuti.
Aeroporto di Genova (Cristoforo Colombo): Questo è l’aeroporto più vicino a Rapallo, situato a circa 35 km. Puoi prendere un treno, un taxi o un’auto a noleggio per raggiungere Rapallo dall’aeroporto.
Testo di Lucia Giglio|Riproduzione riservata © Latitudeslife.com
