Valorizzare il territorio attraverso l’alta cucina alla portata di tutti, questo lo scopo di Gourmantico, un viaggio gourmet in Lombardia con 21 soste, rappresentate dai ristoranti che hanno aderito al progetto. Un’iniziativa promossa dall’Associazione Culturale Enogastronomica Insieme.
Ciascun ristorante promuove il suo menù degustazione completo, dall’antipasto al dolce comprese le bevande, al prezzo di settantacinque euro. La rassegna, già attiva, si chiude alla fine di aprile (San Valentino e Pasqua esclusi).
Sul sito www.gourmantico.it è già possibile prenotare la propria esperienza.
I numeri che sono stati presentati da Antonio Lecchi di Tenuta Casa Virginia sono: 21 ristoranti coinvolti, 4 provincie della Lombardia, 97 piatti studiati, provati e stagionalmente modificati; 44 preparazione con pesci tra acqua dolce e salata; 32 piatti con preparazione di terra tra vegetali e animali; 21 dolci di fantasia con frutta, spezie, bacche.
Gourmantico è lo spunto per fare un viaggio in Lombardia, dalla scoperta dei sapori del territorio Bergamasco, ai profumi del Lago d’Iseo, passando per la Brianza, Como e la Val Chiavenna.
Un’esperienza unica in meravigliose location, dalle cascine settecentesche a eleganti locali dal design minimal, con una cucina firmata dai migliori chef tra cui i noti stellati: Enrico Bartolini, Pierantonio Rocchetti, Giancarlo Morelli, Stefano Arrigoni, Umberto De Martino, Roberto Proto, Camillo Rota, Stefano Masanti, Cristian Fagone.
I ristoranti di Gourmantico:
Ristorante “Al Vigneto” – chef Samuele Siragusa
Via Don Pietro Belotti, 1 – Grumello del Monte – 24064 (BG)
Ristorante ”Antica Osteria dei Camelì – Chef Loredana Vescovi
Via Guglielmo Marconi, 13 – 24030 Ambivere (BG)
“Bolle” Restaurant
Via Provinciale, 30 – 24040 Lallio – Bergamo
“Ristorante Collina” – Chef Mario Cornali
Via Capaler, 3, – 24030 Almenno San Bartolomeo (BG)
Ristorante “Cucina Cereda” – Chef Giuseppe Cereda
Via Luigi Piazzini, 33, – 24036 Ponte San Pietro BG
Ristorante “Frosio” – Chef Paolo Frosio
Piazza Lemine, 1, – 24011 Almè BG
Ristorante “Il Cantinone” dello Sport Hotel Alpina – Chef Stefano Masanti – sommelier Raffaella Mazzina
Via Antonio De Giacomi, 39 – 23024 Madesimo (SO)
Ristorante “Il Cantuccio” – Chef Mauro Elli
Via Dante Alighieri, 32 – 22031 Albavilla (CO)
Ristorante “Il Saraceno” – Chef Roberto Proto
Piazza Don Luigi Verdelli, 2 – 24050 Cavernago (BG)
Ristorante “Impronte” – Chef Cristian Fagone
Via C. Baioni 38, – Bergamo
Ristorante “La Caprese” – Chef Bruno Federico e Chef Alex Normanni
Via Giuseppe Garibaldi 7 – 24030 Mozzo (BG)
Ristorante “Loro” Chef Pierantonio Rocchetti
Via Bruse, 2 -24069 Trescore Balneario (BG)
Ristorante “Osteria della Brughiera” Chef Stefano Gelmi
Via Brughiera, 49 – 24018 Villa d’Almè (BG)
Ristorante “Osteria Tre Gobbi” dell’oste Marco Carminati e dello chef Filippo Cammarata
Via Broseta, 20/C, – 24122 Bergamo (BG)
Ristorante “Pomiroeu” Chef Giancarlo Morelli
Via Giuseppe Garibaldi, 37, – 20831 Seregno (MB)
Ristorante “Posta” Chef Petronilla Frosio
Via Vittorio Veneto, 169 – 24038 Sant’Omobono Terme (BG)
Ristorante “Roof Garden Restaurant” Chef Gianpietro Semperboni
Piazza della Repubblica, 6 – 24122 Bergamo (BG)
Ristorante “Tenuta Casa Virginia” Patron Antonio Lecchi, Chef Perico Davide
Via Cascina Violo, 1, – 24018 Villa d’Almè BG
Ristorante Maison Florian – Chef Umberto De Martino
Via Madonna d’Argon 4/6 – 24060 San Paolo d’Argon (BG)
Ristorante “Villa Elena” – Chef Enrico Bartolini
Via S. Vigilio, 56, – 24129 Bergamo (BG)
Ristorante “Zù” – Chef Angelo Bonfitto
Via XXV Aprile, – 24060 Riva di Solto (BG)
Informazioni sui ristoranti che aderiscono all’iniziativa sul sito della rassegna
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