Un viaggio a Napoli non può definirsi completo senza la scoperta della sua ricca e antica tradizione culinaria. Dalla pizza, ai dolci e alle prelibatezze locali dello street food, a Napoli ce n’è davvero per tutti i gusti e per tutte le tasche.
In questo articolo ti daremo alcuni suggerimenti sui piatti tipici che non puoi perderti durante la visita alla città e i migliori ristoranti e pizzerie dove gustare questi capolavori gastronomici.
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La Pizza Napoletana
Un tour gastronomico di Napoli non può che iniziare dalle migliori pizzerie per gustare la sua rinomata pizza.
Quali sono le caratteristiche che distinguono una vera pizza napoletana dalle altre? Sicuramente la crosta dovrebbe essere sottile, i bordi alti e soffici, la lievitazione naturale e la cottura in forno a legna.
Le migliori Pizzerie a Napoli
Dove si possono gustare le migliori pizze napoletane a Napoli?
Non c’è che l’imbarazzo della scelta! Napoli è ricca di pizzerie storiche, luoghi in cui la tradizione di questa specialità gastronomica si tramanda da diversi secoli.
Pizzeria Da Michele
Situata in Via Cesare Sersale, Da Michele è una delle più antiche e famose pizzerie di Napoli, famosa soprattutto per la sua pizza margherita e marinara. È facilmente accessibile dalla stazione della metropolitana Dante.
Pizzeria Sorbillo
Altra pizzeria molto nota a Napoli. Situata in Via dei Tribunali, questa pizzeria accogliente e ricca di storia appartiene a una delle famiglie di pizzaioli più antiche di Napoli e si distingue per le sue pizze tradizionali e per la qualità degli ingredienti.
Pizzeria Di Matteo
Situata in Via dei Tribunali, questa pizzeria è nota per le sue gustose pizze e i calzoni. Si trova a pochi passi dalla stazione della metropolitana Dante. Per arrivarci in auto, consigliamo di parcheggiare in zona Piazza Dante o Piazza Garibaldi e proseguire a piedi.
Pizzeria Brandi
La sua origine risale al 1780 ed è famosa perché è proprio qui che ha avuto origine la nota pizza Margherita. Si trova a Salita Sant’Anna di Palazzo, vicino Piazza del Plebiscito ed è raggiungibile a piedi dalla stazione della metropolitana Toledo.
I Dolci Napoletani
Napoli non è solo la città della pizza, ma è anche un vero paradiso per gli amanti dei dolci!
Tra questi, non si può non citare la rinomata pastiera napoletana, un dolce pasquale a base di grano cotto, ricotta, canditi aromatizzato ai fiori d’arancio.
E poi il babà, un dolce dalla caratteristica forma a fungo, la cui pasta soffice e spugnosa viene immersa in una soluzione a base di rum.
Non meno iconica è la sfogliatella, croccante fuori e morbida dentro, disponibile nelle varianti riccia e frolla, con il suo ripieno caldo di ricotta, semolino e canditi.
Le migliori pasticcerie a Napoli
Il modo migliore per gustare queste prelibatezze è recarsi nelle pasticcerie storiche della città. Una delle più rinomate è la Pasticceria Scaturchio, situata in Piazza San Domenico Maggiore, dove l’arte pasticcera si tramanda di generazione in generazione.
Un’altra pasticceria di Napoli molto rinomata è la Pasticceria Pintauro che si trova in Via Toledo. È una delle più antiche della ed è celebre un particolare per la sfogliatella.
Stai cercando qualcosa di elegante e raffinato? Allora ti consigliamo di andare al Gran Caffè Gambrinus, storico caffè e pasticceria vicino Piazza del Plebiscito, noto per il suo ambiente sofisticato.
Lo Street Food di Napoli
Se vuoi fare uno spuntino veloce o un pasto economico, senza rinunciare al gusto e alla tipicità della cucina locale, allora lo street food di Napoli è l’opzione perfetta.
Alcuni esempi? Il cuoppo di mare, un cono di carta riempito con frutti di mare fritti, oppure la pizza a portafoglio, una pizza che viene piegata quattro volte in modo da essere gustata con facilità mentre si passeggia per le vie del centro.
Ma anche il panino con la ‘panelle’, una particolare frittella fatta con farina di ceci condite con salse e limone fresco.
I migliori posti dove gustare queste prelibatezze on-the-go?
Lungo Via dei Tribunali e nelle stradine dei Quartieri Spagnoli troverai numerosi venditori ambulanti, ma anche il Mercato di Porta Nolana e Antignano offre diverse opzioni, o ancora sul Lungomare di Napoli nelle vicinanze di Piazza del Plebiscito.
Osterie e Trattorie a Napoli
Le osterie e trattorie di Napoli sono luoghi autentici dove troverai i migliori piatti casalinghi le cui ricette sono state tramandate di generazione in generazione.
I menù comprendono una varietà di piatti come la genovese, un sugo ricco e lento nella cottura, perfetto su una porzione di pasta fresca, o il ragù napoletano, che cuoce per ore e ore, o ancora la parmigiana di melanzane.
Tra le migliori osterie e trattorie di Napoli, spiccano la Trattoria da Nennella nel vivace quartiere di Vomero, rinomata per il suo ambiente vivace e piatti generosi, e l’Osteria Donna Teresa, piccolo locale familiare con arredi rustici in legno, che propone specialità napoletane casarecce dal 1913.
Napoli vanta di una varietà straordinaria di specialità tipiche che rendono questa città un vero paradiso per gli amanti del buon cibo. Un’’offerta gastronomica così ricca che un solo viaggio potrebbe non bastare per assaggiare tutto.
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