Per 50 Top Pizza World 2023 i Masanielli di Francesco Martucci di Caserta e 10 Diego Vitagliano Pizzeria di Napoli, sono le migliori pizzerie del mondo nel 2023. Sul podio anche Una Pizza Napoletana di Anthony Mangieri a New York e Sartoria Panatieri di Barcellona
Il Premio Speciale di Pizzaiolo dell’Anno va a Michele Pascarella di Napoli on the Road a Londra. La Pizza dell’Anno è Culatello, Black Tasmanian Cherries marinated in Marsala, Gorgonzola cream, Mozzarella, Balsamic Vinegar di Crosta Pizzeria, a Makati, nelle Filippine
I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli salgono ex aequo sul gradino più alto del podio delle migliori pizzerie del mondo 2023. Questa valutazione fatta da 50 Top Pizza, la guida più influente nel mondo della pizza è stata annunciata nel corso di una seguitissima cerimonia che si è svolta al Teatro di Corte di Palazzo Reale, a Napoli.
Al secondo posto Una Pizza Napoletana, a New York, di Anthony Mangieri; sul terzo gradino del podio internazionale della specialità la Sartoria Panatieri di Rafa Panatieri e Jorge Sastre a Barcellona. La quarta posizione è andata a The Pizza Bar on 38th, un locale di Tokyo guidato da Daniele Cason.
Quinta posizione per I Tigli, a San Bonifacio (VR), del maestro pizzaiolo Simone Padoan da vari anni ai vertici dell’arte bianca in Italia ed adesso anche del mondo.
Sesto posto per Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo, a Roma; settima posizione per 50 Kalò, a Napoli, di Ciro Salvo; ottavo posto per Bottega, a Pechino; la nona posizione va a 180g Pizzeria Romana di Jacopo Mercuro a Roma. A chiudere la top ten I Masanielli di Sasà Martucci, a Caserta.
Pizzaiolo e pizza dell’anno 2023
Il premio Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award è stato assegnato a Michele Pascarella con la sua Napoli on The Road, a Londra; la Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award è la Culatello, Black Tasmanian Cherries marinated in Marsala, Gorgonzola cream, Mozzarella, Balsamic Vinegar, di Crosta Pizzeria, a Makati, nelle Filippine.
I premi speciali
Il premio speciale Best Wine List 2023 – Asti Docg Award va a Via Toledo Enopizzeria, a Vienna, di Francesco Calò, mentre il Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award va a Ribalta, a New York, di Rosario Procino e Pasquale Cozzolino.
Il Source of Inspiration 2023 – Mammafiore Award va a Anthony Mangieri di Una Pizza Napoletana, a New York; il Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award va alla pizzeria Forza, ad Helsinki.
Il Performance of the Year 2023 – Robo Award va a Tony Gemignani, a San Francisco; il Best Service 2023 – Goeldlin Award va a 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli; il Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award va alla pizzeria Al Taglio, a Sydney.
Il New Entry of the Year 2023 – Solania Award va alla pizzeria Confine, a Milano, di Francesco Capece; infine, il premio One to Watch 2023 – Fedegroup Award va alla pizzeria Allegrìo a Roma.
Le città più rappresentate: New York, Napoli e Roma
Nella classifica delle 100 migliori pizzerie al mondo, le città più rappresentate sono New York, Napoli e Roma con 5 pizzerie; Tokyo, Londra, Milano e Caserta con 4; San Paolo e Copenaghen con 3.
<<Nel percorso di quest’anno, che ci ha visto passare per le cerimonie di premiazione di Barcellona, Tokyo, New York e Roma – hanno detto i curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – riscontriamo una qualità sempre alta della pizza. Nel 2023, tra le pizzerie indipendenti e le catene artigianali, supereremo i 2000 indirizzi presenti nella guida. Ringraziamo i nostri ispettori, in giro per i cinque Continenti, che ampliano sempre di più la mappa degli indirizzi in cui mangiare una pizza eccellente>>.
Di seguito la Classifica Completa di 50 Top Pizza World 2023
1 ex aequo. 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli e I Masanielli di Francesco Martucci – Caserta, Italia
2. Una Pizza Napoletana – New York, USA
3. Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna
4. The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone
5. I Tigli di Simone Padoan – San Bonifacio (VR), Italia
6. Seu Pizza Illuminati – Roma, Italia
7. 50 Kalò – Napoli, Italia
8. Bottega – Pechino, Cina
9. 180g Pizzeria Romana – Roma, Italia
10. I Masanielli di Sasà Martucci – Caserta, Italia
11. Razza Pizza Artigianale – Jersey City, USA
12. Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Italia
13. Bæst – Copenaghen, Danimarca
14. 50 Kalò – Londra, Inghilterra
15. Dry Milano – Milano, Italia
16. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Italia
17. Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria
8. Ken’s Artisan Pizza – Portland, USA
19. Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco, USA
20. La Notizia 94 – Napoli, Italia
21. Pizzeria Bianco – Phoenix, USA
22. Ribalta – New York, USA
23. Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone
24. Confine – Milano, Italia
25. 0′ Munaciello – Miami, USA
26. Le Grotticelle – Caggiano (SA), Italia
27. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa (CE), Italia
28. Jay’s Artisan Pizzeria – Kenmore, USA
29. Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Italia
30. La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Italia
31. Apogeo – Pietrasanta (LU), Italia
32. Pizza Zulù – Fürth, Germania
33. Song’ E Napule – New York, USA
34. Denis – Milano, Italia
35. BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ), Italia
36. Allegrìo – Roma, Italia
37. Pizzeria Da Lioniello – Succivo CE), Italia
38. Ti Amo – Buenos Aires, Argentina
39. 400 Gradi – Lecce, Italia
40. Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Italia
41. 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
42. Fratelli Figurato – Madrid, Spagna
43. Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina
44. Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti
45. Forza – Helsinki, Finlandia
46. Napoli on the Road – Londra, Inghilterra
47. Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda
48. nNea – Amsterdam, Paesi Bassi
49. Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia
50. La Balmesina – Barcellona, Spagna
51. QT Pizza Bar – San Paolo, Brasile
52. Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailandia
53. Imperfetto – Puteaux, Francia
54. Crosta Pizzeria – Makati, Filippine
55. ‘O Scugnizzo – Arezzo, Italia
56. Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo (VR), Italia
57. Frumento – Acireale(CT), Italia
58. Sbanco – Roma, Italia
59. Fandango – Potenza, Italia
60. Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Italia
61. Giovanni Santarpia – Firenze, Italia
62. La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgio
63. Al Taglio – Sydney, Australia
64. Baldoria – Madrid, Spagna (foto sopra)
65. Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Italia
66. Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Italia
67. Modus – Milano, Italia
68. Clementina – Fiumicino (RM), Italia
69. La Bolla – Caserta, Italia
70. Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Italia
71. ‘O Fiore Mio – Faenza, Italia
72. Kesté – New York, USA
73. La Leggenda Pizzeria – Miami, USA
74. Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Italia
75. I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Italia
76. Pasquale’s Pizzeria Napoletana – South Kingstown, USA
77. Kytaly – Ginevra, Svizzera
78. Maiori – Cagliari, Italia
79. La Piola Pizza – Bruxelles, Belgio
80. Forno d’Oro – Lisbona, Portogallo
81. Demaio – Bilbao, Spagna
82. Pizza Strada – Tokyo, Giappone
83. Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa (SI), Italia
84. What the Crust – Cairo, Egitto
85. A Pizza da Mooca – San Paolo, Brasile
86. L’Antica Pizzeria – Londra, Inghilterra
87. Malafemmena – Berlino, Germania
88. Pizza Studio Tamaki Roppongi – Tokyo, Giappone
89. Surt – Copenaghen, Danimarca
90. Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti
91. Guillaume Grasso – Parigi, Francia
92. Ops – New York, USA
93. Spacca Napoli Pizzeria – Chicago, USA
94. ‘O Ver – Londra, Inghilterra
95. Pizzeria Luca – Copenaghen, Danimarca
96. a mano – Makati, Filippine
97. Fabrica Pizza – Tampa, USA
98. San Gennaro – Zurigo, Svizzera
99. Matto Napoletano – Skopje, Repubblica di Macedonia del Nord
100. Leggera Pizza Napoletana – San Paolo, Brasile
Premi Speciali – 50 Top Pizza World 2023
• Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award
Culatello, Black Tasmanian Cherries marinated in Marsala, Gorgonzola cream, Mozzarella, Balsamic Vinegar di Crosta Pizzeria – Makati, Filippine
• Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award
Ribalta – New York, USA
• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award
Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria
• Source of Inspiration 2023 – Mammafiore Award
Anthony Mangieri di Una Pizza Napoletana – New York, USA
• Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award
Forza – Helsinki, Finlandia
• Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award
Michele Pascarella di Napoli on the Road – Londra, Inghilterra
• Performance of the Year 2023 – Robo Award
Tony Gemignani di Tony’s Pizza Napoletana/Pizza Rock – USA
• Best Service 2023 – Goeldlin Award
10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Italia
• New Entry of the Year 2023 – Solania Award
Confine – Milano, Italia
• Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award
Al Taglio – Sydney, Australia
• One to Watch 2023 – Fedegroup Award
Allegrìo – Roma, Italia.
Articolo di Tiziano Argazzi|Riproduzione riservata ©Latitudeslife.com.
