Appuntamento per il 27 luglio, in Val Gardena si potrà degustare la cucina tradizionale ladina. Una serata speciale è in programma a Selva, dove una tavolata lunga 300 mt con assaggi tipici e tradizionali a tema, musica e balli popolari, saranno i protagonisti delle vie del centro. Ogni anno 600 persone degustano un menù di quattro portate, con un tema diverso; nel 2009 “Canederli dall’antipasto al dessert” , per il 2010 sarà una sorpresa. Nel corso di tutta l’estate, sarà da non perdere una visita al Rifugio Comici, noto d’inverno per offrire tutti i giorni pesce fresco agli sciatori; per l’estate 2010 si specializzerà in una cucina a base di erbe di montagna, e sarà il primo ristorante a 2400 mt di altezza alle erbe alpine, con un proprio orto botanico. Infine durante le settimane culturali, oltre a dimostrazioni di scultura, serate di montagna, feste folcloristiche; baite e rifugi offriranno una variazione di pietanze originarie dell’Alto Adige. La gastronomia locale potrà inoltre essere degustata nei vari ristorantini del paese, dove chef dal mondo, contadini e agricoltori locali, si uniranno per creare piatti unici e speciali all’insegna di un’estate gastronomica locale.
Per Info www.valgardena.it
Testo: Samantha Lamonaca
