Per mangiare bene spendendo poco a volte basta solo sapere dove andare.
Un agriturismo in mezzo alla campagna maremmana, con tanto di stalla, animali e campi coltivati, dove mangiare piatti della tradizione toscana fino allo sfinimento.
Immersi nella Toscana più selvaggia, tra agriturismi, centri benessere, campeggi, alberi da frutta e maneggi ma anche spiagge bianchissime e pinete, quello che ci vuole è una tavola imbandita con i sapori della tradizione.
Se siete in vacanza dalle parti di Grosseto e avete tanta fame o volete assaporare gustosi piatti a km zero, fate un salto al ristorante rurale Gli Attortellati, e preparatevi a mangiare tantissimo.
Nell’atmosfera casereccia e accogliente del salone con pavimenti in cotto e grandi tavolate in legno, si servono piatti a giro con menù fisso e porzioni abbondanti.
Tutti gli ingredienti sono biologici e prodotti nella fattoria: dalla carne alle verdure, dai salumi ai formaggi, al pane e alla pasta fresca.
C’è una specie di leggenda riguardo alla scelta delle portate: si dice che chi prenota per primo, possa decidere che cosa assaggiare – a parte i famosi tortelli al sugo di cinta e con burro e salvia, che ci sono sempre – e che poi questa lista valga per tutti gli altri. Ma chissà: provare per credere.
Chiunque lo scelga, il menù comprende sempre quattro antipasti, due primi, due secondi e dolce, tutto rigorosamente fatto in casa. Sono escluse le bevande e il vino, che potete scegliere dalla cantina, magari chiedendo consiglio al caposala Nicola, che è sommelier.
Si parte con una serie di antipasti, tra cui solitamente i crostini toscani con il paté di fegato e le bruschette classiche, ma anche polpette con salvia, pappa al pomodoro, insalata di ceci, taglieri di salumi e formaggi accompagnati da ottimo pane a volontà. Se non si sta attenti, si è pieni prima ancora che arrivino i piatti forti.
Tortelli, zuppe di legumi e pappardelle all’ocio sono tra i piatti che potreste trovarvi a tavola. Come secondi, si va dal più semplice arrosto con patate alla faraona con le castagne o il capriolo al morellino. Tra i dolci, consigliamo una delle varianti della crostata della casa, fatta con le marmellate del frutteto a pochi metri dal ristorante: una garanzia.
Dove: Gli Attortellati, via della Trappola, 39, Grosseto, tel. 0564.400059
Costo: Menù a 25 euro, bevande escluse
Testo di Giorgia Boitano
